Wie Wurde Der Hamburger Entdeckt?

Der Hamburger, kurz Burger, ist ohne Zweifel bei allen Menschen auf der Welt beliebt. außer vielleicht zu den verborgenen Stämmen auf abgelegenen Inseln, den zurückgezogen lebenden im Himalaya und dergleichen.

Diese Popularität führte zu der Frage, wo und wie der Hamburger erfunden oder entdeckt wurde. Viele erklären und bestehen sogar darauf, dass Hamburger zu einem bestimmten Zeitpunkt an einem bestimmten Ort auf der Erde von einer bestimmten Person gestartet wurden, was absurd ist.

Es ist fast so, als würde man sagen, Abraham Lincoln sei auf das erste gebratene Huhn gestoßen, als vor Tausenden von Jahren essbares Speiseöl verwendet wurde. Es ist daher nur praktisch für uns, die tiefgreifende Entwicklung des betroffenen Fleisches Rindfleisch zu verfolgen.

Die Zivilisationen vor dem Hackfleisch

Die ersten Menschen waren Jäger nomadischer Natur, die sich aufgrund des Bedarfs an Nahrung und Wasser von einem Ort zum anderen bewegten. Diese Wandergewohnheit ließ mit der Schaffung der gesamten Landwirtschaft erheblich nach.

Der älteste bisher erreichte Rekord weist auf die mesopotamische Zivilisation hin, wenn der Mensch Kühe domestiziert. Diese Zivilisation soll vor 10.000 Jahren existiert haben und markiert die extrem langen Jahre, bevor sich der Hamburger entwickelte.

In der Zwischenzeit wurden viele Interpretationen zur Verfeinerung des zähen Rindfleischs entwickelt. Einige Historiker schreiben den Mongolen das Zartmachen von Rindfleisch zu, indem sie während ihrer Abenteuer Fleischplatten unter ihre Sättel legen.

Die mongolische Praxis verbreitete sich im ganzen Reich und die Russen gingen mit ihrem Tatar einen Schritt weiter in die Verfeinerung. Es verbreitete sich schließlich in ganz Europa.

Die Deutsche Verbindung

Weltweite Erkundungen und Entdeckungen abgelegener Orte fanden bereits statt, als Deutschland durch seine Hafenstadt Hamburg als internationaler Handelsplatz bekannt wurde.

Die Fleischzubereitung, Rind- oder Schweinefleisch, erreichte bei weitem ihren Höhepunkt, als die Deutschen die Hamburger Wurst und das Hamburger Steak kreierten. Diese beiden Gerichte wurden vor 1800 und in den frühen Jahren des 19. Jahrhunderts in Büchern gedruckt.

Amerika wurde bis dahin nur ein paar hundert Jahre zuvor geboren, als Deutschland in politische Umwälzungen verwickelt war. Dies veranlasste viele deutsche Staatsbürger, aus dem Land zu fliehen, in dem viele in den Vereinigten Staaten von Amerika gelandet waren.

Amerikanischer Einfluss

Der Zustrom von Deutschen brachte nicht nur ihre Person mit, sondern auch ihr Essen, wo Ende des 19. Jahrhunderts das Hamburger Steak erstmals auf der Speisekarte eines Restaurants in New York City stand.

In dieser Zeit waren lokale Messen die beste Methode, um der amerikanischen Öffentlichkeit ein Produkt vorzustellen. Zwei Persönlichkeiten aus New York und eine aus Wisconsin behaupten beide, der ursprüngliche Schöpfer des Hackfleischpastetchens auf einem Brötchen zu sein, und zeigten ihre jeweiligen lokalen Messen.

Es war noch relativ unbekannt, bis es auf der St. Louis World Fair 1904, einer Veranstaltung, von der die Amerikaner wussten, dass sie neuartige und aufregende Speisen wie Erdnussbutter und Zuckerwatte ausstellen würde, eine beträchtliche Aufmerksamkeit erhielt.

Der Aufstieg zum Ruhm des Hamburgers wurde durch ein Buch mit dem Titel „The Jungle“ von Upton Sinclair aufgehalten, in dem die Leichtigkeit der Verfälschung von Rinderhackfleisch mit jeglichem Zusatz erwähnt wurde und der Hamburger direkt am Fadenkreuz stand.

Ein Dutzend Jahre später entwickelten Edgar Ingram und Walter Anderson, unbeirrt vom Ruf des Hackfleischs, einen eigenen Hamburger mit eigenen Brötchen. Mit ihrem Erfolg errichteten sie 1921 White Castle in Kansas.

Eine Variation des Hamburgers kam sieben Jahre später von einem Diner in Los Angeles, O’Dell’s Diner, der Käse hinzufügte. Die ersten, die das Wort „Cheeseburger“ in ihrer Speisekarte hatten, fanden jedoch sieben Jahre nach dem Abendessen in Los Angeles durch Humpty Dumpty Drive-In statt.

Dann, im Jahr 1940, kam McDonald’s mit einem Geschäft in San Bernardino, Kalifornien, auf die Bühne, aber mit dem Grill im Mittelpunkt. 1948 richteten die Brüder Richard und Maurice McDonald ihre Aufmerksamkeit wieder auf ihre Burger, die zu dieser Zeit nur 15 Cent kosteten.