Wenn es eine Sache gibt, die jeder mit Sicherheit über die Pandemie sagen kann, dann wäre es, dass sie die Gewohnheiten und das Leben vieler Menschen im Allgemeinen verändert hat. So sehr, dass es als beispiellose Zeit gilt, da niemand mehr weiß, was ihn erwartet.
Daher ist zu erwarten, dass sich im letzten Jahr auch die Ernährung vieler Menschen umgestellt hat. Da die meisten Leute gezwungen sind, zu Hause zu bleiben, ist das Ausprobieren neuer lokaler Restaurants und Restaurants sowie das Probieren ausländischer Küchen auf Reisen kein Thema mehr.
Was essen die Deutschen während der Pandemie, fragen Sie sich vielleicht?
Wie in vielen anderen Ländern begannen viele Deutsche während des Lockdowns, ihre eigenen Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten. Obwohl es immer noch Lieferungen von Fast-Food-Marken wie Nordsee und Five Guys gibt, haben sich die meisten Leute dafür entschieden, ihre eigenen Mahlzeiten zuzubereiten. Dies ist einer der Gründe, warum die lokale Gastronomie während der Pandemie zu kämpfen hatte.
Da immer mehr Haushalte ihre eigenen Mahlzeiten zubereiteten, wurde der Lebensmittelverkauf erheblich beeinträchtigt. Abgesehen von den gestiegenen Verkäufen von Desinfektionsmitteln und Toilettenpapier mussten Supermärkte ihre Gefrierfächer ausleeren und litten unter einer deutlichen Mehlknappheit. Dies sind die größten Anzeichen dafür, dass mehr Menschen zu Hause kochen und backen.
Eindecken, aber frisch essen?
Nach den Zahlen des Statistischen Bundesamtes steigt der Absatz von Dosenwürsten im Jahr 2020 um 155%. Das ist ein enormer Anstieg, der als eine weitere Möglichkeit interpretiert werden kann, sich für potenzielle Lockdowns einzudecken.
Da Panikkäufe in den frühen Tagen der Pandemie zu einem wichtigen Thema im Land wurden, ist es nicht verwunderlich, dass die Deutschen viel Fleisch und Suppe in Dosen kauften. Da die Leute Toilettenpapier und Seife horten, sollte es nicht allzu weit weg sein, dass einige zukunftsorientierte Leute auch Konserven griffen, die sie für längere Zeit zu Hause aufbewahren können, wenn es noch schlimmer wird.
Diese Verkäufe bedeuten jedoch nicht unbedingt, dass die Leute derzeit Konserven zu Hause essen. Der offizielle Ernährungsbericht des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) für 2020 stellt fest, dass immer mehr Deutsche die Bedeutung der Landwirtschaft in diesen beispiellosen Zeiten erkennen.
Tatsächlich sagen sogar jüngere Menschen, dass sie glauben, dass die Rolle der Landwirtschaft wichtiger denn je ist. Kombiniert mit den Berichten, dass die Deutschen in letzter Zeit darauf achten, zu Hause ausgewogene Mahlzeiten zuzubereiten, ist das ein gutes Zeichen dafür, dass die Bevölkerung trotz der unglücklichen Umstände daran arbeitet, sich gesund zu erhalten.
Einige Umfragen zeigten auch, dass ein großer Teil der Bevölkerung an den bekannten Gerichten festhielt, sich jedoch eine beträchtliche Zahl um gesunde Gerichte bemühte. Die Mehrheit der Umfrageteilnehmer gaben auch an, dass sie während der Pandemie mehr frisches Obst und Gemüse essen.
Um fair zu sein, sollte es nicht überraschen, dass sich die Deutschen heutzutage gesund ernähren. Sie sind seit jeher dafür bekannt, dass sie sich ihrer Ernährung bewusst sind, auch wenn die Deutschen Fleisch lieben.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Deutschen auf den Konsum von Fertiggerichten ganz verzichtet haben. Burger King Deutschland meldete im Jahr 2020 stagnierende Umsätze und auch McDonald’s schnitt relativ gut ab. Das bedeutet, dass sie trotz der Umstände auch bei starken Betriebseinschränkungen gute Geschäfte machen konnten.