Wenn Sie jemals in Deutschland sind, sind Sie es sich selbst schuldig, lokale Restaurants auszuprobieren. Das gilt sogar zum Frühstück, selbst wenn Sie zu Ihrem Starbucks-Kaffee nur ein einfaches Gebäck gewohnt sind.
Das Hauptproblem ist, dass es, sobald Sie wieder in den USA sind, ein Problem sein kann, Restaurants zu finden, die das deutsche Frühstück servieren, das Sie lieben. Die gute Nachricht ist, dass Sie dieses Problem mit diesen Rezepten leicht lösen können:
Deutsches Kartoffelomelett
Dies kommt mit viel Protein, um den Tag zu beginnen, und Sie werden die Ei-Kartoffel-Kombination zu schätzen wissen, wenn Sie sie einmal probiert haben.
Zutaten, die Sie brauchen
- 2 große Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse Butter, geteilt
- ½ Tasse Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 8 große Eier
- ¼://fastfoodmenupreise.de/dominos-pizza-preturi/”>Geschmack
Was ist zu tun
- Die Kartoffeln in 2 EL Butter in einer großen Pfanne kochen. Sie sind fertig, wenn die Kartoffeln gebräunt und zart sind, was etwa 15 Minuten dauern sollte.
- Bestreuen Sie die Kartoffeln mit einigen Zwiebeln und halten Sie sie warm, während Sie sie beiseite stellen.
- Nimm dir diesmal eine große beschichtete Pfanne. Verwenden Sie mittlere Hitze, um die restliche Butter zu schmelzen.
- Milch und Eier verquirlen. Die Eiermischung in die Pfanne geben, wobei die Mischung sofort an den Rändern fest wird.
- Wenn die Eier fest werden, drücken Sie die gekochten Ränder in Richtung Mitte. Lassen Sie die ungekochte Portion darunter fließen.
- Sobald die Eier fest sind, die Kartoffelmasse auf einer Seite löffeln, dann die andere Seite über die Füllung klappen.
- Diese in Spalten schneiden und nach Belieben würzen.
Dies dauert nur etwa 30 Minuten und Sie erhalten danach 4 Portionen. Jede Portion enthält 17 g Protein und nur 400 Kalorien.
Deutsche Apfelpfannkuchen
Okay, das ist nicht wirklich deutsch. Aber sie sind dem Kaiserschmarrn sehr ähnlich, einer Art süßer Pfannkuchen (oder Omelette), der aus Rosinen besteht, die zerbrochen und dann weiter gebräunt werden. Diese Variante servieren Sie mit Kirschen, Fruchtkompott oder Apfelmus.
Diese deutschen Apfelpfannkuchen stammen eigentlich aus den Pennsylvania Dutch. Nur dass diese Leute überhaupt keine Holländer waren. Sie kamen aus Südwestdeutschland und der Schweiz. Es ist nur so, dass die Leute, als sie in die USA auswanderten, „Deutsch“ einfach missverstanden haben.
Probieren Sie auf jeden Fall auch dieses deutsche (nach der Mode) Frühstück.
Zutaten, die Sie brauchen
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Apfel
- ½ Teelöffel Zimt
- 4 bis 5 Esslöffel Zucker, geteilt
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 3 Eier
- ⅔ Tasse Milch (Zimmertemperatur)
- ⅔ Tasse Mehl
- ⅛ Teelöffel Salz
Was ist zu tun
- Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 ° C) vor.
- Holen Sie sich eine 10-Zoll-Überkochpfanne und verwenden Sie sie, um die Butter im Ofen zu schmelzen. Achte nur darauf, dass die Butter nicht zu lange dort bleibt (sie kann anbrennen).
- Den Apfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.
- Fügen Sie die Apfelscheiben, den Zimt und 2 Esslöffel Zucker hinzu. Rühren Sie um und stellen Sie die Pfanne dann wieder in den Ofen.
- Während die Apfelscheiben im Ofen sind, nimm einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Darin den restlichen Zucker (das sind 2 bis 3 Esslöffel), Zitronenschale und Eier auf höchster Stufe mischen. Dies sollte etwa 1 Minute dauern.
- Fügen Sie die Mischung und die Milch zusammen mit dem Salz und dem Mehl hinzu. Mischen Sie es gut, bis Sie keine Klumpen mehr haben.
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, gießen Sie den Teig darüber und stellen Sie die Pfanne dann zurück in den Ofen.
- Lassen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten backen. Dies geschieht, wenn der Pfannkuchen fest wird und geschwollen wird.
- Fügen Sie etwas Speck und Sirup hinzu und genießen Sie es zum Frühstück. Oder Sie können in Keile schneiden und die Stücke als Dessert teilen.
Wenn die Milch, die Sie verwenden, nicht Zimmertemperatur hat, weil Sie sie aus dem Kühlschrank bekommen, erhitzen Sie die Milch einfach etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe.
Was den Teig betrifft, können Sie diesen am Vorabend im Voraus zubereiten. Dann können Sie es in den Kühlschrank stellen und dann morgens den Pfannkuchen damit backen.
Die besten Äpfel für dieses Frühstück sind die etwas säuerlichen. Sie können die Apfelscheiben auch zuerst in etwas Zitronensaft geben, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
Egal, ob Sie die deutschen Apfelpfannkuchen oder das deutsche Kartoffelomelett zum Frühstück genießen, es ist ein großartiger Start in den Tag!