Klassische Rezepte für Deutsche Fleischgerichte

Wir haben unsere Zeit in Deutschland genossen, als wir dort waren, und wir waren auf jeden Fall von den Fleischgerichten begeistert. Als wir wieder zu Hause waren, vermissten wir die Fleischgerichte nach Deutscher Art. Zum Glück haben wir diese Rezepte gefunden!

Slow-Cooker Sauerbraten

Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, wenn Sie etwas frustriert sind von der Zeit, die benötigt wird, um traditionellen deutschen Rinderbraten zuzubereiten. Dies dauert immer noch 6 Stunden für die Kochzeit, aber die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten.

Zutaten

• 1 Flasche (14 Unzen) Ketchup
• 1 große Zwiebel, gehackt
• ¾ Tasse brauner Zucker
• ¾ Tasse Apfelessig
• 1 Esslöffel gemischte Einlegegewürze
• 3 Lorbeerblätter
• 1 Rinderhackbraten oder Rumpbraten ohne Knochen (3 bis 4 Pfund)
• 4 Tassen Wasser
• 1-½ Tassen zerdrückte Ingwerplätzchen (ungefähr 30 Kekse)
• 2 Esslöffel Maisstärke
• ¼://fastfoodmenupreise.de/prima-preise/”>Beizgewürze und Lorbeerblätter (die ersten 6 Zutaten auf der Liste) mischen.
• Legen Sie den Braten in Ihren 5-Liter-Slow-Cooker und fügen Sie die 4 Tassen Wasser hinzu.
• Gießen Sie die Ketchup-Mischung darüber.
• Fügen Sie die Keksbrösel hinzu.
• Zugedeckt bei schwacher Hitze garen, bis das Fleisch zart ist, was 6 bis 8 Stunden dauern sollte.
• Danach den Braten aus dem Slow Cooker nehmen, aber warm halten. Die Kochsäfte abseihen und das Fett abschöpfen.
• Geben Sie 4 Tassen der Kochsäfte in einen Topf und bringen Sie diesen zum Kochen.
• Die Speisestärke mit dem kalten Wasser glatt rühren und in die Kochsäfte einrühren.
• Dringe diese Mischung zum Kochen, koche und rühre etwa ein oder zwei Minuten lang, bis sie eingedickt ist.
• Servieren Sie den Braten mit dieser Mischung.

Langsam Gekochte Reuben Brats

Sie benötigen auch diesen 5-Liter-Slow-Cooker. Hier gibt es Bratwurst mit Sauerkraut, aber die spezielle Chilisauce und die Schmelzkäse-Kombination ist der Star der Show.

Zutaten

• 10 ungekochte Bratwurst-Glieder
• 3 Flaschen (jeweils 12 Unzen) helles Bier oder alkoholfreies Bier
• 1 große süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Dose (14 Unzen) Sauerkraut, gespült und gut abgetropft
• ¾://fastfoodmenupreise.de/momoya-speisekarte/”>Ketchup
• 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
• 2 Teelöffel süßes Gurkenrelish
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• 10 Hoagie-Brötchen, geteilt
• 10 Scheiben Schweizer Käse

Was ist zu Tun

1. Die Bratwurst portionsweise in einer großen Pfanne anbraten.
2. Holen Sie sich Ihren 5-Liter-Slow-Cooker und kombinieren Sie darin das Bier, die geschnittene Zwiebel und das Sauerkraut.
3. Fügen Sie die Bratwurst hinzu.
4. Decken Sie den Herd ab und kochen Sie die Würste, bis sie fertig sind. Dies sollte etwa 7 bis 9 Stunden dauern.
5. Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihren Ofen auf 350 Grad F vor.
6. Verwenden Sie eine kleine Schüssel, um Mayonnaise, Chilisauce, Ketchup, gehackte Zwiebeln, süßes Gurkenrelish, gehackten Knoblauch und Pfeffer zu vermischen. Mischen Sie sie alle gründlich.
7. Verteilen Sie die Mischung auf den geschnittenen Seiten der Hoagie-Brötchen.
8. Die Brötchen mit der Käse-Bratwurst-Sauerkraut-Mischung belegen.
9. Legen Sie sie auf ein ungefettetes Backblech.
10. Backen, bis der Käse geschmolzen ist, was etwa 8 bis 10 Minuten dauern sollte.

Dijon Gegrillte Schweinekoteletts

Das Schweinefleisch schmeckt hervorragend mit dem Apfelsaft und dem Dijon-Senf.

Zutaten

• 6 Esslöffel brauner Zucker
• 6 Esslöffel Dijon-Senf
• 3 Esslöffel ungesüßter Apfelsaft
• 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 4 Schweinelendekoteletts mit Knochen (jeweils 8 Unzen)

Was ist zu Tun

1. Wir beginnen mit der Marinade, mischen braunen Zucker, Dijon-Senf, Apfelsaft und Worcestershire-Sauce in einer kleinen Schüssel.
2. Geben Sie ⅔ Tasse der Marinade und die Schweinekoteletts in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Verschließen Sie den Beutel und drehen Sie ihn, um die Beschichtung sicherzustellen.
3. Restliche Marinade in einen abgedeckten Behälter geben und zusammen mit den Schweinekoteletts für mindestens 8 Stunden (oder einfach über Nacht) kühl stellen.
4. Legen Sie die Schweinekoteletts auf einen leicht geölten Grill bei mittlerer Hitze. Entsorgen Sie die restliche Marinade im Beutel.
5. Decken Sie die Schweinekoteletts ab, während Sie sie grillen, mit 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite. Die Schweinekoteletts sind fertig, wenn Ihr Fleischthermometer 145 Grad anzeigt.
6. Während der letzten 3 Minuten des Grillens die Schweinekoteletts mit der reservierten Marinade bestreichen.
7. Lassen Sie die Schweinekoteletts etwa 5 Minuten stehen und genießen Sie sie dann!