Ja, aber es ist nichts, was man von Deutschland erwarten würde, einem Land, in dem die Menschen hart sind, in dem die Biere trocken sind und die Geschichte oft nicht entschuldigt wird. Aber wenn Sie der Typ sind, der gerne Kaffee in jeder Farbe und Kombination trinkt, dann werden Sie den Kaffee auch in Deutschland als Vergnügen empfinden.
Es war keine Liebe auf den ersten Schluck
Kaffee wächst in Deutschland nicht und war daher schon immer ein importiertes Produkt aus Kaffeeanbauländern. Die Geschichte in Deutschland reicht jedoch bis ins 16. Jahrhundert zurück, als Leonhard Rauwolf 1573 nach Aleppo reiste und 1582 Kaffee in gedruckter Form erwähnte. 1637 veröffentlichte Adam Olearius einen Bericht über seine Reisen nach Persien, in dem er schrieb, dass Perser Cahwa, einen Schwarzen, trinken Wasser aus Früchten aus Ägypten.
Bis 1670 wurde das Kaffeetrinken in die deutsche Gesellschaft eingeführt. Aber es war keine Liebesbeziehung auf den ersten Schluck! Tatsächlich gab Friedrich der Große ein Manifest heraus, das die Deutschen ermutigte, Bier und nicht Kaffee zu trinken, weil „Seine Majestät mit Bier erzogen wurde, ebenso wie seine Vorfahren und seine Offiziere“.
Glücklicherweise änderte sich die Flut zugunsten von Kaffee. Heutzutage trinken die Deutschen durchschnittlich vier Tassen Kaffee pro Tag oder 160 Liter pro Jahr pro Person. Tatsächlich trinken die meisten Deutschen mehr Kaffee als Bier oder Wein, obwohl es nicht so scheint, wenn man bedenkt, dass Deutschland als bierliebendes Land bekannt ist.
Aber es gibt keine Kaffeekultur
Ironischerweise hat Deutschland keine lebendige und dynamische Kaffeekultur! Dies steht in scharfem Gegensatz zu den Italienern, die ihren Kaffee so sehr lieben, dass ihre Kaffeekultur zu den markantesten der Welt gehört. Es gibt auch keinen Tag, der dem Kaffee gewidmet ist und an dem sich Menschenmengen versammeln, um Kaffee zu feiern – zumindest nichts, was in irgendeiner Weise mit dem Oktoberfest konkurriert.
Dies kann daran liegen, dass es in Deutschland keinen deutschen Kaffee oder Kaffee aus lokalen Kaffeeplantagen gibt. Kaffeebäume gedeihen im gemäßigten Klima Nordeuropas nicht und daher werden die Kaffeebohnen aus anderen Ländern importiert.
Natürlich gibt es zahlreiche Kaffeemarken und Cafés und Kaffeehausketten wie Starbucks, aber ihre Kaffeebohnen stammen nicht aus Deutschland. Ihr Kaffee wird über Häfen wie Bremen und Hamburg verteilt, wie es in fast ganz Europa der Fall ist.
Die in Deutschland bevorzugte Bratensorte wird den Italienern und Franzosen nicht gefallen. Aber die verwendeten Bohnen sind normalerweise Arabica, daher gibt es dort einen gemeinsamen Faden.
Deutscher Kaffee, wenn wir es so nennen können, hat aufgrund seines leichteren Röstens mildere Aromen. Der milde Braten führt zu Kaffee, der leichter ist als italienischer, französischer und Wiener Braten. Wenn Sie also etwas Dunkles suchen, müssen Sie dies dem Barista bei Starbucks mitteilen.
Dennoch gibt es in Deutschland bestimmte Namen für bestimmte Braten. Der leichte Braten / Zimt ist zum Beispiel als Zimt-Röstung bekannt; der gemäßigte Braten / Amerikaner ist Frühstücksröstung; und der starke Braten / Wiener Braten ist Wiener Röstung. Eva dunkler als der Wiener Braten ist der Espresso-Braten / Italiener namens Espresso-Röstung. Möglicherweise möchten Sie den dunkleren spanischen Braten bei 250 ° C nicht, da er im Grunde genommen verbrannt ist, und den noch dunkleren Toast bei mehr als 250 ° C, da er bereits aus Kohlenstoff besteht.
