Vor vielen, vielen Jahren war Wasser das einzige bekannte Getränk. Um 7000 v. Chr. Erfand jemand in China das Bier und es dauerte nicht lange, bis sich seine Popularität auf der ganzen Welt verbreitete.
Auch aus medizinischer Sicht hat dieses alkoholarme Getränk Vorteile. Tatsächlich forderte eine bekannte benediktinische Äbtissin aus dem 11. Jahrhundert, die heilige Hildegard von Bingen, die eine Expertin für Heilmittel und Behandlungen war, die Menschen auf, „Bier zu trinken!“
Vor dem 20. Jahrhundert war Wasser nicht trinkbar, da es normalerweise verunreinigt war. Überall in Europa tranken Menschen, darunter auch Kinder, Bier. Bergarbeiter und Arbeiter in Stahlwerken wurden von den Arbeitgebern ermutigt, Bier zu trinken.
Deutschland hatte schon immer den Ruf, die Nation Nr. 1 der Welt mit dem höchsten Bierkonsum pro Kopf zu sein. Erst in den letzten Jahren wurde es von anderen Ländern, insbesondere der Tschechischen Republik, übertroffen.
In Deutschland gehört das Bierbrauen zur Kultur. Es gibt mehr als 1.300 Brauereien im Land, die über 5.000 Marken produzieren – die höchste Zahl der Welt.
Viele deutsche Klöster brauten Bier, aber natürlich auch Wein. Tatsächlich gehen viele der besten Weinregionen Deutschlands auf Mönche zurück, die mit der Arbeit begannen. Die Römer brachten den Deutschen den Wein näher und brachten ihnen bei, wie man ihn herstellt. Es war notwendig, da Deutschland ein kaltes Land ist und sie den Wein brauchten, um warm zu bleiben.
Nach den Römern versuchten sich die Klöster der Kirche an der Weinherstellung. Während des gesamten Mittelalters kultivierten Klöster viele der besten Weinberge Deutschlands. Aber als Napoleon in das Land einfiel, wurden die meisten dieser Weinberge an wohlhabende Landbesitzer verkauft.
Früher waren deutsche Weingüter dafür bekannt, Weine zu produzieren, die der Qualität französischer und italienischer Weine ähneln. Im Jahr 1845 besuchte Königin Victoria Deutschland, wo sie den deutschen Riesling kennenlernte, den sie als Hock bezeichnete.
Im 20. Jahrhundert wurde die deutsche Weinindustrie durch Kriege, Wirtschaftskrisen und Weinkrankheiten zerstört. Die Qualitätsstandards waren am niedrigsten und das Land beschloss, billigen und süßen Wein zu exportieren.
In letzter Zeit haben sich die Dinge jedoch zum Besseren gewendet. Die Winzer konzentrieren sich mehr auf die Herstellung trockener Weine und Schaumweine.
Im Mittelalter wurde Wein sehr beliebt, aber nur die Reichen konnten ihn sich leisten. Dies stellte also ein Problem dar und könnte einer der Gründe dafür sein, dass Bier in Deutschland (wie auch in anderen Teilen Europas) immer noch beliebter ist als Wein.
Die Massen bekamen nur billigen Wein, der zeitweise mit Essig vermischt war. Und das könnte sich als gut erweisen. Wissenschaftler haben kürzlich entdeckt, dass der in Wein enthaltene Alkohol im Vergleich zu Bier schädlich für das Gehirn sein kann.
Und dann gibt es auch noch Kaffee. Offensichtlich trinken die Deutschen morgens Kaffee, außer wenn es kurz vor der Mittagszeit ist, wenn einige Leute tatsächlich Bier in Biergärten trinken. Abends gehen die Leute in Kneipen und Orte wie das Hard Rock Café. Aber für den frühen Morgen ist Kaffee in Deutschland das Getränk der Wahl.
Früher wurde guter Kaffee aus der arabischen Welt importiert und war daher teuer in der Anschaffung. Die armen Leute tranken Kaffee aus Chicorée oder Malz.
Glücklicherweise sanken die Kaffeepreise im frühen 19. Jahrhundert, sodass die Arbeiterklasse endlich dieses Getränk genießen konnte. Im Durchschnitt konsumieren die Deutschen jährlich etwa 150 Liter Kaffee.
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