Ich erinnere mich noch an die Salzigkeit der ersten Brezel, die ich als Kind gegessen habe. Mein Vater brachte es nach Hause und mit meinen kleinen Händen öffnete ich ein Päckchen mit den kleinen Knoten Brot. Da ich dachte, die Miniaturkristalle wären Zucker, steckte ich mir eifrig zwei Brezeln in den Mund und erwartete einen süßen und knusprigen Genuss. Junge, habe ich mich geirrt?
Als ich aufgewachsen bin, war ich kein wählerischer Esser, aber ich habe es geschätzt, einzigartige Geschmäcker zu entdecken. Ich habe versucht, mich so weit wie möglich von salzigen Lebensmitteln abzuwenden, auch wegen der schrecklichen Erfahrung, die mir Brezeln gemacht haben. Wenn man jedoch versucht, alle Geschmäcker der Welt zu erkunden, ist es eine gute Idee, mit Essen zu beginnen, das man als Kind probiert hat.
Als gesunde Nuss hatte ich immer eine Vorliebe für Salate. Ich gönne mir gelegentlich und unwiderstehliches Junk Food. Während meines Besuchs bei Holzlöffeln habe ich eine Vielzahl von Burgern gesehen, die mich mindestens zwei Wochen lang satt machen werden. Sie haben zwar vegane Optionen, aber es würde nicht schaden, einen betrügerischen Tag zu haben, wenn man nicht gesund ist, oder?
Mein Vater hatte ursprünglich vor, die Brezeln mit dem Salat zu mischen. Das zusätzliche Natrium würde die Süße des Gemüses hervorheben, während es zur allgemeinen Knusprigkeit der Salatkomponenten beitragen würde. Aber ich habe mich oft gefragt, warum die Knotenform?
Es stellt sich heraus, dass Brezel eine sehr verdrehte Geschichte hat. Das Brot kann nicht an einem ursprünglichen Ort zurückverfolgt werden und dreht sich von Europa nach Amerika. Deutschland hat eine sehr komplizierte Geschichte, wenn es um Brezeln geht.
Brezeln haben in Deutschland einen anderen Namen und je nach Standort UND Dialekt suchen Sie mindestens 10 verschiedene Versionen. Es könnten Brezzi oder Kringel sein, die zugegebenermaßen nach niedlichen Namen für Hunde klingen.
Die Form der Brezel ergibt sich hauptsächlich aus der Verbindung mit Bäckergilden. Der Brauch, die Brote auf diese Weise zu formen, gibt es seit dem 12. Jahrhundert. Versionen von Berichten besagen, dass Brezeln normalerweise religiöse Bedeutung hatten und dass sie verwendet wurden, um Kinder für die Erfüllung ihrer Gebete zu belohnen.
Es wird auch während des neuen Jahres verwendet, wenn kleine Kinder ihre Großeltern besuchen, um es als Belohnung zu bekommen. Diese Brezelsorte ist normalerweise süß und weich. Am 1. Mai wird die Form der Brezel von Jungen, die mit ihnen umwerben, auf die Türen von Damen gemalt. Wir wollen uns nicht zu sehr mit historischen Angelegenheiten beschäftigen. Schauen wir uns also an, wie Deutschland das Brezelgeschäft macht.
Brezeln gehören seit Jahrhunderten zur Backkultur Deutschlands. Sie werden als Brot oder Snack und üblicherweise als Beilage zu Mahlzeiten hergestellt. Brezel wird normalerweise mit Aufschnitt oder mit Käse serviert. Sie können hart oder weich sein, obwohl ersteres international am beliebtesten ist.
Brezeln werden normalerweise aus einfachen Zutaten wie Mehl und Wasser hergestellt. Je nach Konsistenz können sie hart, spröde, weich oder schuppig sein. Die Wassermenge und die Komplexität der Mischung bestimmen das Ergebnis der Brezel. Harte Brezeln sind normalerweise am häufigsten in der Produktion, da sie einfach zuzubereiten sind und sich die Integrität mit der Zeit nicht verschlechtert.
Wir wissen, dass die Deutschen ihr Bier lieben und die Brezel tatsächlich mit der Erfrischung zu tun hat, auch wenn sie den Anschein haben, als wären sie überhaupt nicht verwandt. Jährlich findet ein Festival in Lübeck statt, einer Stadt, die für ihr Marzipanbrot bekannt ist. Dieses Festival heißt Pretzelfun und würde normalerweise 200 Teilnehmer umfassen. Sie werden überrascht sein, dass dieses Festival tatsächlich in einer ihrer Kirchen stattfindet und statt des eucharistischen Weins erhalten Sie Bier zum Frühstück! Sprechen Sie über knorrige!
Speyer ist in Deutschland auch als „Brezelstadt“ bekannt. Sie feiern auch jährlich und setzen die deutsche Liebesbeziehung mit Bier fort. Dieses Festival ist jedes Jahr eine der größten Veranstaltungen im Oberrhein. Markieren Sie Ihre Kalender für Brezelfest, da dies erst in der zweiten Juliwoche geschieht. Die Krähe ist riesig und mindestens 300.000.000 Teilnehmer strömen in die Gegend, um an der Feier teilzunehmen.
Diese beiden Feste finden in nahe gelegenen Kirchen statt. Kein Wunder, dass 2003 die Brezelform für eine von UNICEF veranstaltete Wohltätigkeitsveranstaltung in „Friedensbrezeln“ geändert wurde. In Deutschland geht es doch nicht nur ums Trinken.
Für Minderjährige, die nicht trinken können, gibt es in Deutschland immer noch Festivals mit Brezeln. Jedes Jahr nehmen die vierten Klassen an einem Hobbypferderennen teil. Der Gewinner des Wettbewerbs erhält normalerweise eine süße Brezel. Dieses Rennen wird zur Feier des Westfälischen Friedens abgehalten, als es 1648 geschah.
Für alle, die Brezeln probieren möchten, gibt es möglicherweise salzige Rückblenden. Von Bäckergilden über religiöse Praktiken bis hin zu Bierfesten und Preisen für Kinder war die Geschichte der Brezeln bei jeder Wendung nur eine Überraschung. Vergessen Sie auch nicht, Ihre Kinder daran zu erinnern, dass die Kristalle auf diesen Brotknoten kein Zucker sind.
