Es gibt viele köstliche Speisen, die Sie während des Oktoberfestes finden können. Natürlich sind die meisten Leute wegen des Bieres hier, aber das deftige und rustikale Essen macht wirklich nur den halben Spaß. Große Fleischbrocken, Kartoffelknödel und Sauerkraut gibt es ebenso wie Meeresfrüchte, Würstchen, wie man sie im Wienerwald kaufen kann, und Brezeln. Hier sind traditionelle bayerische Speisen, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten, wenn Sie das Oktoberfest besuchen.
Weißwurst
Diese weißen Schweins-/Kalbswürste mit braunen Flecken bereiten Ihren Magen auf das starke deutsche Bier vor, das Sie erwartet. Weißwurst bedeutet “Weißwurst” und wird aus gehacktem Schweinerückenspeck und Kalbfleisch hergestellt, gewürzt mit Zitrone, Petersilie, Muskatblüte, Ingwer, Zwiebeln und Kardamom. Das traditionelle bayerische Frühstück besteht aus 2 fetten Weißwürsten in einem Topf mit heißem Wasser sowie Brezel, Senf und Weißbier.
Schweinshaxe
Hier ist ein typisches deutsches Gericht. Es ist eine gebratene Schweinshaxe, die mit knuspriger Haut über dem Teller thront und neben Kartoffelsalat und Sauerkraut serviert wird. Dieses Gericht findet man in den meisten Bierzelten und Münchner Bierhallen.
Brezen
Brezen oder Brezeln gehören zu den häufigsten Elementen der deutschen Küche. In den Bierzelten und Biergärten wird eine Riesentellerversion serviert. In München bekommt man Brezeln am besten bei den Bäckereiketten Müller-Höflinger und Rischart sowie bei lokalen Bäckereien wie Wimmer, Zöttl und Karnoll’s Backstandl.
Spätzle
Dies ist ein vegetarisch-freundliches deutsches Gericht, das super lecker ist. Es wird hergestellt, indem eine Kugel aus Dunstmehl (Teig) gegen ein Spätzlebrett, das ein spezielles Holzschneidebrett ist, in kochendes Salzwasser gerieben wird. Die fertigen Spätzle werden mit Röstzwiebeln oder Spinat belegt und können auch mit Käse gemischt werden.
Hendl
Auf dem Festival finden Sie Reihen von Brathähnchen namens Hendl. Sie werden mit Butter, Paprika und Petersilie geröstet und an jedem Bierzelt und Stand verkauft. Sie können zwischen ganzen Portionen oder halben oder vierteln wählen.
Fischbrötchen
Fischbrötchen ist ein leichter Snack als die Würste, Schweinefleisch und Brathähnchen, die Sie auf dem Oktoberfest kaufen können. Dies sind Sandwiches mit Meeresfrüchten wie Krabben, Fisch oder Garnelen, die mit Zwiebeln und Mayonnaise bestrichen und in eine Rolle gesteckt werden.
Steckerlfisch
Der Steckerlfisch ist ein weiteres beliebtes Fischgericht, das Sie auf dem Fest finden können. Normalerweise bekommt man marinierte Süßwasserbrassen, Makrelen oder Forellen, die am Spieß und gegrillt wurden. Viele der Zelte haben ihre eigene geheime Marinadenmischung aus Gewürzen und Kräutern.
Obazda
Der Obatzda besteht aus Weichkäse wie Camembert, etwas Bier, Knoblauch und Paprika und wird oft mit Brezeln, Zwiebeln und Gurken gepaart.
Knödel
Der Knödel sind Mehl- oder Kartoffelknödel in der Größe eines Fußballs. Es ist eine klassische Deutsche Beilage, die zu einem Gericht mit Schweinefleisch serviert wird.
Ochs am Spieß
Dieses Gericht bedeutet übersetzt „Ochse am Spieß“ und gehört seit vielen, vielen Jahren zur bayerischen Tradition auf dem Oktoberfest. Das Fleisch wird mit Rotweinsauce übergossen und mit Knödel serviert.
Sehen Sie sich hier den Ochsen am Spieß an:
