Was isst du zum Nachtisch? Probieren Sie deutsche Kuchen aus und machen Sie sie selbst. Vielleicht haben Sie während Ihres Aufenthalts im Restaurant Block House in Deutschland Bienenstich probiert oder Butterkuchen zum Kaffee genossen.
Bienenstich
Was du brauchst:
- 1⅝ Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
- 2 Esslöffel weißer Zucker
- 1 Prise Salz
- ¾://fastfoodmenupreise.de/boteco-prix/”>Butter
- 3 Esslöffel Butter (getrennt)
- 1½ Esslöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch
- ⅝ Tasse gehobelte Mandeln
- 1 Esslöffel Honig (optional)
- 1½ Tassen Milch
- ⅓ Tasse Maisstärke
- 1 Esslöffel weißer Zucker
- 1 Ei, geschlagen
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Tasse schwere Schlagsahne
- ½ Esslöffel Weinstein
Was ist zu tun:
Schritt 1. Kombinieren Sie die folgenden Zutaten:
- A. 1⅝ Tassen Allzweckmehl
- B. 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
- C. 2 Esslöffel weißer Zucker
- D. 1 Prise Salz
- E. ¾ Tasse lauwarme Milch
- F. 3 Esslöffel Butter
Schritt 2. Drehen Sie den resultierenden Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche.
Schritt 3. Den Teig etwa 15 bis 20 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Schritt 4. Dieses in eine gut gefettete Schüssel geben und abdecken.
Schritt 5. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn sich die Teiggröße verdoppelt hat.
Schritt 6. Drücken Sie den Teig nach unten. Rollen Sie es auf eine Dicke von einem halben Zoll.
Schritt 7. Verteilen Sie dies in einer gefetteten quadratischen 8-Zoll-Backform.
Schritt 8. Decken Sie diese ab und lassen Sie sie etwa 30 Minuten gehen.
Schritt 9. Weitere 3 Esslöffel Butter (Margarine geht auch) zusammen mit etwas Puderzucker in einem Topf schmelzen.
Schritt 10. Fügen Sie die Mandeln und den 1 Esslöffel Milch hinzu.
Schritt 11. Vom Herd nehmen.
Schritt 12. Honig einrühren. Diese vorsichtig und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 13. Lassen Sie es erneut für weitere 30 Minuten gehen.
Schritt 14. Backen Sie dies bei 205 ° C (400 ° F) für etwa 20 bis 25 Minuten. Die Kruste sollte bis dahin goldbraun sein.
Schritt 15. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Schritt 16. Lösen Sie die Maisstärke in etwas Milch auf.
Schritt 17. Kombinieren Sie 1,5 Tassen Milch, Maisstärke und 1 Esslöffel Zucker in einem Wasserbad.
Schritt 18. Erhitzen Sie diese unter Rühren für etwa 2 bis 3 Minuten, bis sie eingedickt ist.
Schritt 19. Nimm dies vom Herd und rühre den Extrakt ein.
Schritt 20. Decken Sie es ab und kühlen Sie es dann mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank.
Schritt 21. Schlagsahne mit Weinstein steif schlagen.
Schritt 22. Falten Sie dies in den gekühlten Pudding.
Schritt 23. Schneiden Sie das abgekühlte Mandelkrustenbrot in Rechtecke mit den Maßen 1,25 x 2 Zoll.
Schritt 24. Dann jedes Rechteck in Hälften schneiden und mit der Puddingmasse füllen.
Schritt 25. Lassen Sie dies abkühlen und servieren Sie es kalt.
Dadurch erhalten Sie 16 Kuchen, die 1 x 2 Zoll messen. Servieren Sie dies zum Nachtisch, aber Sie können es auch als Nachmittagssnack mit einem guten Kaffee probieren.
Butterkuchen
Dies ist ein traditioneller deutscher Butterkuchen, den Sie mit einem Kaffee am Nachmittag so richtig genießen können. Wenn Sie gegen 15 Uhr mit ein paar Freunden Kaffeeklatsch trinken, möchten Sie diese Babys vielleicht auspeitschen.
Was du brauchst:
- 2 (0,25 Unzen) Packungen Trockenhefe
- ½ Tasse Wasser
- ¾:
Schritt 1. Buttern Sie eine 9 x 13-Zoll-Pfanne ein und stellen Sie sie dann für den Moment beiseite.
Schritt 2. Geben Sie etwas warmes Wasser in eine kleine Rührschüssel und lösen Sie die Hefe darin auf.
Schritt 3. Lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen, bis es cremig ist.
Schritt 4. Geben Sie die folgenden Zutaten in einen Topf:- A. ¾ Tasse Milch
- B. ½ Tasse weißer Zucker
- C. 1 Teelöffel Salz
- D. ½ Tasse Butter
Schritt 5. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich der Zucker auflöst und die Butter schmilzt.
Schritt 6. Lassen Sie es abkühlen, bis es lauwarm ist.
Schritt 7. Fügen Sie die aufgelöste Hefe hinzu und stellen Sie sie dann beiseite.
Schritt 8. Verwenden Sie eine große Schüssel, um die folgenden Zutaten zu mischen:- A. Die Hefemischung
- B. 4 Tassen Allzweckmehl
- C. 3 Eier
Schritt 9. Rühren Sie alles um, bis es glatt vermischt ist.
Schritt 10. Gießen Sie dies in die gebutterte 9 x 13-Zoll-Pfanne, während Sie den Teig gleichmäßig verteilen.
Schritt 11. An einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 12. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Schritt 13. Mischen Sie die folgenden Zutaten in einer kleinen Schüssel:- A. ½ Tasse Butter
- B. 1 Tasse weißer Zucker
- C. ½ Teelöffel gemahlener Zimt
Schritt 14. Mischen Sie alles zusammen und streuen Sie die Mischung dann über den Teig.
Schritt 15. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
Schritt 16. Es sollte getan werden, wenn die Oberseite golden und sirupartig ist.Sie sollten 24 Portionen haben, und das sollte für eine große Gruppe von Freunden und Familie ausreichen. Es eignet sich gut als Dessert, ist aber traditionell ein Snack zum Nachmittagskaffee.