Veganer und Fast-Food-Ketten sind keine zwei Wörter, die man oft zusammen sieht. Tatsächlich kreuzen sie sich die Hälfte der Zeit nur, wenn es einen krassen Witz über Letzteres gibt. Klar, es gibt vegane Fast-Food-Ketten, aber sie sind nicht so weit verbreitet wie internationale Giganten, daher gelten sie nicht immer als bekannte Namen.
Die Zeiten ändern sich jedoch wirklich. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Optionen in allen Arten von Restaurants deutlich gestiegen. Diejenigen, die bei einer pflanzlichen Ernährung bleiben wollen, haben ihre begrenzten Möglichkeiten satt. Immer mehr Menschen essen auch mehr pflanzliche Produkte, sodass die Gastronomie gezwungen war, ihre Speisekarten zu erweitern.
In Deutschland ist dieser Wandel schwer zu leugnen. Der Fleischkonsum der Bevölkerung ist rückläufig, da sich immer mehr Menschen für eine gesündere Ernährung entscheiden. Viele nennen es die „flexitarische“ Diät, bei der man immer noch essen kann, was man möchte, insbesondere Fleisch, aber sie entscheiden sich stattdessen dafür, mehr Gemüse zu essen. Und wenn Sie sich die Zahlen ansehen, sind die Verkäufe von veganen Fleischalternativen in zwei Jahren um 226% gestiegen. Aus diesem Grund müssen Food-Service-Marken mit den Anforderungen des Marktes Schritt halten.
Interessanterweise haben die Veränderungen, die in letzter Zeit stattgefunden haben, nicht nur Vegetariern mehr Möglichkeiten beim Essengehen ermöglicht. Selbst Veganer mit ihren strengen Diätbeschränkungen können heute bereits einen Standort einer Fast-Food-Kette aufsuchen und finden trotzdem etwas, was sie essen können.
Obwohl nicht alle Fast-Food-Ketten in Deutschland vegane Optionen anbieten, wächst ihre Zahl. Wenn Sie diese Orte mit betrügerischen Praktiken überspringen möchten, sind hier einige, die garantiert echte vegane Optionen bieten:
Burger King
Nachdem Anfang Juni in Köln der erste fleischfreie Burger King-Standort der Welt eröffnet wurde, kann man sagen, dass sich viele Menschen mit einer pflanzlichen Ernährung nun an diese Kette für genüssliche Speisen wenden können. Seit einigen Jahren verstärkt BK das Angebot auf pflanzlicher Basis in seinem Speiseplan, so dass es nicht verwunderlich ist, dass der ehrgeizige Schritt unternommen wurde, nur mit den genannten Artikeln für einige Tage zu arbeiten.
Aber da die fleischfreie Location nur eine begrenzte Auflage hatte, kann man trotzdem als Veganer zu Burger King gehen? Die Antwort hier ist ja. Während sie bei der ersten Einführung ihrer pflanzlichen Angebote ein paar Anmerkungen übersehen haben, hat die Kette ihre Mängel behoben. Jetzt können sie garantieren, dass ihr Vegan King Royale getrennt von ihren Fleischgerichten zubereitet wird, damit Veganer sich keine Sorgen machen müssen.
Dean & David
Bei Dean & David ging es schon immer um frisches Essen, aber sie waren nicht unbedingt Vegetarier oder Veganer. Da es sich beim Angebot von frischen und gesunden Lebensmitteln jedoch immer um pflanzliche Gerichte handelt, ist es für die Kette nicht so schwer, fleischlose Speisen anzubieten. Daher sind sie immer eine großartige Option für diejenigen, die ganz auf Fleisch verzichten möchten.
Subway
Obwohl Subway vor allem für seine fleischlastigen Sandwiches bekannt ist, hat Subway auch einige Änderungen an der Speisekarte vorgenommen. Mittlerweile gibt es viele vegetarische und vegane Optionen. Im März 2021 führten sie sogar ihre Vegan Wednesdays ein, bei denen Kunden jeden Mittwoch das neue Spicy Vegan Patty zu einem reduzierten Preis erhalten.
Vapiano
Von der Albert-Schweitzer-Stiftung als veganfreundlichste Kette des Jahres 2020 in Deutschland ausgezeichnet, können Sie darauf wetten, dass Veganer hier mehrere Optionen genießen können. Ein Fünftel der Speisekarte von Vapiano ist vegan, daher ist Ihre Auswahl in diesem Restaurant nicht dünn.
