Es gibt viele Fast-Food-Läden, die gebratenes Hähnchen servieren. Als eines der beliebtesten Komfortgerichte der Welt wird Brathähnchen immer einen besonderen Platz in unseren Herzen einnehmen. Aber wenn Sie Lust auf ein wirklich leckeres Brathähnchen haben, was kommt Ihnen da als erstes in den Sinn? KFC, richtig? Tatsächlich macht es diese Restaurantkette besser als die meisten anderen.
Was macht KFC also so gut?
Die geschützte Mischung aus 11 Kräutern und Gewürzen
Über die 11 geheimen Kräuter und Gewürze von KFC ist viel gesagt worden. Im Jahr 2016 soll Colonel Sanders Neffe Joe Ledington die streng geheime Liste enthüllt haben. In einem Sammelalbum der Familie war eine handgeschriebene Liste mit der Aufschrift „11 Gewürze – Mischung mit 2 Tassen Weißfl.“ beschriftet. Zu diesen 11 Gewürzen gehörten Thymian, Salz, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Oregano, Basilikum, Selleriesalz, getrockneter Senf, Paprika, Knoblauchsalz und gemahlener Ingwer.
KFC berührt alle wesentlichen Geschmäcker.
KFC Brathähnchen schmeckt gut, weil es eine Kombination aus Umami, süß und salzig ist. Experten sind sich einig, dass Lebensmittel mit einem ausgewogeneren Geschmack für unseren Gaumen attraktiver werden.
Es hat MSG
Während MSG einen schlechten Ruf bekommen hat, ist es meistens unverdient. MSG ist lediglich eine Mischung aus Natrium und Glutamat, einer Verbindung, die natürlicherweise in Lebensmitteln wie Tomaten und Pilzen vorkommt. Der Körper verdaut MSG in Lebensmitteln auf die gleiche Weise. Und es lässt das Essen auch fantastisch schmecken.
Sie verwenden einen Schnellkochtopf.
KFC hat schon immer Öl verwendet, aber im Gegensatz zu anderen Gelenken frittieren sie ihr Hähnchen nicht auf traditionelle Weise. Stattdessen verwenden sie einen Schnellkochtopf. Genauer gesagt eine handelsübliche Druckfritteuse.
Durch das Schnellkochen schmeckt Brathähnchen großartig, da es einen schnelleren Abbau von Kollagen ermöglicht. So erhalten Sie in kurzer Zeit zartes Fleisch. Da die Garzeit verkürzt wird, verbleibt mehr Feuchtigkeit im Fleisch, wodurch es saftig wird.
Sie verwenden kein gefrorenes Hühnchen.
KFC verpflichtet sich, hochwertige und frische Zutaten zu verwenden. Sie kühlen das Huhn, frieren es aber nie ein. Die meisten Standorte verwenden ein lokales Geflügelunternehmen. Das Hähnchen kommt vorgeschnitten und in Plastiktüten mit Schnappdeckel verpackt an.
KFC verwendet eine große Menge Salz.
Salz, genau wie Speck, lässt alles besser schmecken. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum das leckere Hähnchen von KFC viel Natrium enthält. Tatsächlich enthält eine Hähnchenbrust nach Originalrezept 1.190 mg Natrium
Das Essen bei KFC ist sehr erschwinglich.
Sie würden wahrscheinlich zustimmen, dass es billiger ist, einen Eimer Hühnchen bei KFC zu bestellen, als Zutaten in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Es ist erschwinglich und einfach zu bestellen, so dass es für Leute sehr sinnvoll ist, für eine schnelle Mahlzeit zu KFC zu gehen.
Die Menüpunkte klingen lecker.
Hier ist eine Anspielung auf die menschliche Psychologie. Es hat sich herausgestellt, dass die Art und Weise, wie sich Ihr Essen anhört, einen Einfluss darauf hat, wie Sie seinen Geschmack wahrnehmen. Menüpunkte wie „Extra Crispy Chicken“ und „Hot and Crispy“ machen es dem Gehirn also leicht zu denken, dass es köstlich, knusprig und frisch ist.
Erfahren Sie hier mehr darüber, warum KFC-Huhn so gut schmeckt:
