Wenn Sie Freunde aus Deutschland haben, können Sie hier tolle Gebäckgerichte servieren, die sie an zu Hause erinnern. Du kannst das nächste Mal zu Five Guys gehen (die haben sie auch in Deutschland). Aber Ihre deutschen Freunde werden die Zeit und Mühe zu schätzen wissen, die Sie dafür aufgewendet haben.
Natürlich können Sie diese Leckereien einfach selbst genießen, zusammen mit Ihrer ganzen Familie!
Bayerische Brezeln
Was du brauchst:
- 3 Tassen Allzweckmehl, geteilt
- 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
- 1 Teelöffel weißer Zucker
- 2 Esslöffel Butter, weich
- 1⅓ Tassen Wasser
- ¼ Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Backpulver
- 3 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 1 Esslöffel grobes Meersalz oder nach Geschmack
Was ist zu tun:
Schritt 1. Geben Sie die folgenden Zutaten in eine große Schüssel und rühren Sie sie um:
- A. 1 Tasse Mehl
- B. 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
- C. 1 Teelöffel weißer Zucker
- D. 2 Esslöffel Butter, weich
- E. 1⅓ Tassen Wasser
Schritt 2. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten stehen, bis sich Blasen zu bilden beginnen.
Schritt 3. Rühren Sie das Salz ein.
Schritt 4. Rühren Sie nach und nach das restliche Mehl ein, bis Sie den Teig aufnehmen und auf Ihrer Arbeitsplatte kneten können.
Schritt 5. Kneten Sie den Teig etwa 8 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Gegebenenfalls noch etwas Mehl hinzufügen.
Schritt 6. Teilen Sie den Teig in 6 Teile und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
Schritt 7. Holen Sie sich jeweils 1 Stück und rollen Sie es zu einem etwa 15 Zoll langen Seil.
Schritt 8. Drehen und schlingen Sie diese Rolle, um die bekannte Brezelform zu erhalten.
Schritt 9. Legen Sie dies auf ein Backblech und machen Sie dasselbe mit den anderen Teigstücken.
Schritt 10. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 Grad C (450 Grad F) vor.
Schritt 11. Bringen Sie die restlichen 3 Tassen Wasser zum Kochen.
Schritt 12. Fügen Sie das Backpulver hinzu und nehmen Sie es vom Herd.
Schritt 13. Tauchen Sie die Brezeln für etwa 45 Sekunden in das Wasserbad. Nach der Hälfte (das ist nach ungefähr 20 Sekunden) die Brezeln umdrehen.
Schritt 14. Legen Sie diese eingeweichten Brezeln auf ein gefettetes Backblech.
Schritt 15. Bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.
Schritt 16. Bestreuen Sie sie mit grobem Salz.
Schritt 17. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 8 bis 10 Minuten. Wenn sie alle goldbraun sind, sind sie bereit zu gehen.
Dies sollte Ihnen 6 große Brezeln geben, und sie passen hervorragend zu Bier. Sie können diese jederzeit essen, egal ob Sie sie zum Frühstück (wenn auch hoffentlich nicht mit Bier am Morgen), Mittag- oder Abendessen haben möchten. Die Vorbereitungszeit beträgt nur 25 Minuten, mit nur 10 Minuten für die Kochzeit.
Der erste Bissen ist wirklich himmlisch, mit diesem knusprigen Knirschen mit dem weichen Teig in der Mitte. Genießen Sie den köstlichen Brezel-Geschmack.
Bierock
Es gibt tatsächlich viele Versionen von Bierocks, und einige deutsche Gemeinden (wie die in Kansas) haben ihre eigene Art, sie herzustellen. Aber dieses Rezept ist viel authentischer.
Was du brauchst:
- 2 Tassen warmes Wasser
- 2 (0,25 Unzen) Packungen aktive Trockenhefe
- ½://fastfoodmenupreise.de/burgerme-preise/”>Zwiebel
- 6 Tassen zerkleinerter Kohl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ¼:
Schritt 1. Lösen Sie die Hefe in warmem Wasser in einer großen Schüssel auf.
Schritt 2. Lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen, bis es schön cremig ist.
Schritt 3. Mischen Sie die folgenden Zutaten ein:- A. Zucker
- B. Margarine
- C. Ei
- D. Salz
- E. Die Hälfte deines Mehls
Schritt 4. Schlagen Sie diese Mischung, bis sie glatt ist.
Schritt 5. Fügen Sie die restliche Hälfte des Mehls hinzu, bis sich der Teig zusammenzieht.
Schritt 6. Legen Sie es in eine geölte Schüssel.
Schritt 7. Sie können dies die nächste Stunde gehen lassen. Du kannst es aber auch mit Folie abdecken und dann für mindestens 2 Stunden (oder sogar über Nacht) kühlen.
Schritt 8. Das Fleisch in einer großen, schweren Pfanne anbraten.
Schritt 9. Fügen Sie die Zwiebel, den Kohl und das Salz hinzu und lassen Sie es etwa 30 Minuten köcheln.
Schritt 10. Lassen Sie es abkühlen, bis es lauwarm ist.
Schritt 11. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vor.
Schritt 12. Beschichten Sie ein Backblech mit Ihrem Antihaftspray.
Schritt 13. Kehren Sie zum Teig zurück, schlagen Sie ihn nieder und teilen Sie ihn in 20 gleiche Stücke.
Schritt 14. Legen Sie jedes Teigstück auf eine unbemehlte Oberfläche.
Schritt 15. Füllen Sie jedes Stück mit etwa 2 Esslöffeln Ihrer Fleischfüllung.
Schritt 16. Falten Sie den Teig über die Füllung und versiegeln Sie die Ränder.
Schritt 17. Legen Sie es auf ein vorbereitetes Backblech und lassen Sie es etwa 1 Stunde gehen.
Schritt 18. Jedes Stück im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Schritt 19. Wenn alle Stücke goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreichen Sie sie alle mit Butter. Jetzt sind sie fertig!Diese süßen Dinner Rolls sind großartig, besonders wenn Sie etwas scharfen deutschen Senf hinzufügen. Servieren Sie sie Freunden, aber stellen Sie sicher, dass Sie es auch genießen!