Schnitzel und Wiener Schnitzel haben viele Gemeinsamkeiten, aber es gibt auch einige wesentliche Unterschiede zwischen ihnen.<\/p>\n
Schnitzel werden hergestellt, indem ein St\u00fcck Fleisch zerstampft wird, bis es d\u00fcnn und zart ist, dann mit einer Mischung aus Mehl, Ei und Semmelbr\u00f6seln \u00fcberzogen wird, bevor es in \u00d6l gebraten wird. Das Wort \u201eSchnitzel\u201c ist ein deutscher Begriff, der sich auf jedes Fleisch bezieht, das d\u00fcnn gestampft und dann gebraten wird.<\/p>\n
Dieses Gericht wird typischerweise<\/a> aus Schweine-, H\u00e4hnchen-, Rind- oder Kalbfleisch zubereitet, und je nach verwendeter Fleischsorte gibt es verschiedene Variationen. Zum Beispiel wird H\u00e4hnchenschnitzel mit H\u00e4hnchen und Schweineschnitzel mit Schweinefleisch<\/a> zubereitet.<\/p>\n Die Kennzeichen von Schnitzel<\/a> sind ein d\u00fcnnes Fleischst\u00fcck und eine knusprige H\u00fclle. Es wird oft mit Beilagen wie Preiselbeermarmelade und warmem Kartoffelsalat serviert<\/a>, kann aber auch einfach mit einem Blattgem\u00fcse und einem Spritzer Zitrone serviert werden. WIENERWALD<\/a> serviert \u00fcbrigens sehr gutes Schnitzel.<\/p>\n Wiener Schnitzel ist eine spezielle Art von Schnitzel, die aus Kalbfleisch<\/a> hergestellt wird. Das Wort \u201eWiener\u201c ist deutsch f\u00fcr \u201eWiener\u201c, was eine Anspielung auf die Urspr\u00fcnge des Gerichts in Wien<\/a>, \u00d6sterreich, ist. Tats\u00e4chlich ist das echte Wiener Schnitzel nach \u00f6sterreichischem Recht gesch\u00fctzt und darf nur mit Kalbfleisch zubereitet werden<\/a>.<\/p>\n Zur Herstellung von Wiener Schnitzel wird ein d\u00fcnnes Kalbsst\u00fcck zerstampft, bis es zart ist<\/a>, dann mit Mehl, Ei und Semmelbr\u00f6seln bestrichen, bevor es in \u00d6l gebraten wird. Das Ergebnis ist ein knusprig-leckeres<\/a> Gericht, das in \u00d6sterreich ein nationaler Schatz ist.<\/p>\n Leider kommt es oft zu Verwechslungen zwischen Schnitzel und Wiener Schnitzel. W\u00e4hrend alle Schnitzelgerichte darin bestehen, ein St\u00fcck Fleisch d\u00fcnn zu klopfen und in \u00d6l zu braten<\/a>, ist das Wiener Schnitzel die einzige Schnitzelart, die aus Kalbfleisch hergestellt wird.<\/p>\n In vielen L\u00e4ndern au\u00dferhalb \u00d6sterreichs werden die Begriffe \u201eSchnitzel\u201c und \u201eWiener Schnitzel\u201c<\/a> auf Speisekarten synonym verwendet, was es schwierig machen kann, zu erkennen, welche Fleischsorte verwendet wird. Es ist wichtig, sich vor der Bestellung<\/a> nach der verwendeten Fleischsorte zu erkundigen, um sicherzustellen, dass Sie das gew\u00fcnschte Gericht erhalten.<\/p>\n Gerichte, die Schnitzel \u00e4hnlich sein k\u00f6nnen:<\/em><\/p>\n Milanesa ist ein Gericht, das seinen Ursprung in Argentinien hat und dem Schnitzel insofern \u00e4hnelt, als es aus einem d\u00fcnnen Fleischschnitzel besteht, das paniert und gebraten<\/a> wird. Das verwendete Fleisch kann Rind, Huhn oder Schwein sein und wird oft mit einer Beilage Kartoffeln oder Salat<\/a> serviert.<\/p>\n Tonkatsu ist ein japanisches Gericht, das aus einem panierten und gebratenen Schweinekotelett<\/a> zubereitet wird. Das Fleisch wird normalerweise vor dem Panieren d\u00fcnn geschlagen und oft mit Reis und Kohlsalat serviert<\/a>.<\/p>\n Gebratenes H\u00fchnersteak ist ein Gericht, das im S\u00fcden der USA beliebt<\/a> ist. Es besteht aus einem d\u00fcnnen Steak, das paniert und gebraten<\/a> wird, \u00e4hnlich wie Schnitzel. Das Gericht wird oft mit Kartoffelp\u00fcree und So\u00dfe serviert<\/a>.<\/p>\n Cotoletta alla Milanese ist ein italienisches Gericht, das aus einem panierten und gebratenen Fleischschnitzel besteht<\/a>. Cotoletta alla Milanese wird jedoch typischerweise mit Kalbfleisch zubereitet und nicht mit den verschiedenen Fleischsorten<\/a>, die f\u00fcr Schnitzel verwendet werden. Das Gericht<\/a> wird oft mit einer Beilage Salat oder Kartoffeln serviert.<\/p>\n Wiener Schnitzel ist vielleicht die bekannteste Art von Schnitzel, aber es gibt viele andere Variationen dieses Gerichts, die auf der ganzen Welt genossen werden. Egal, ob Sie in Argentinien, Japan oder den Vereinigten Staaten sind, Sie werden wahrscheinlich ein \u00e4hnliches Gericht finden<\/a>, das aus einem panierten und gebratenen Fleischkotelett besteht.<\/p>\n Erfahren Sie hier, wie man leckere Schnitzel macht:<\/a><\/p>\nWas ist Wiener Schnitzel?<\/h2>\n
Verwechslung zwischen Schnitzel und Wiener Schnitzel<\/h2>\n
Milanesa<\/h2>\n
Tonkatsu<\/h2>\n
Gebratenes H\u00fchnersteak<\/h2>\n
Cotoletta alla Milanese<\/h2>\n