Die indische K\u00fcche hat eine mehr als 5.000-j\u00e4hrige Geschichte. Regionen und Religionen haben einen gro\u00dfen Einfluss auf ihre Ern\u00e4hrung. Und mit einer Bev\u00f6lkerung von mehr als 1 Milliarde ist die Vielfalt seiner Nahrung so vielf\u00e4ltig wie seine Menschen.<\/p>\n
Hindu und Muslim sind die dominierenden Religionen, die die indische K\u00fcche beeinflussen<\/a>. Jede Siedlerwanderung brachte ihre eigenen kulinarischen Praktiken, Zutaten und Methoden<\/a> mit. In Indien ist die hinduistische vegetarische Kultur sehr beliebt<\/a>. Auf der anderen Seite dominiert die muslimische Tradition<\/a>, wenn es um Fleisch geht.<\/p>\n In S\u00fcdindien basieren die Gerichte haupts\u00e4chlich auf Reis, kombiniert mit einer d\u00fcnnen Suppe<\/a>, die als Rasam bekannt ist. Kokosnuss ist auch in der s\u00fcdindischen K\u00fcche sehr prominent<\/a>. Hinduistische vegetarische Esser neigen zu Idli<\/a> (ged\u00e4mpfte Reiskuchen), Dosa (Reispfannkuchen) und fermentiertem Reis. Auch die Portugiesen, Briten und Perser leisteten wichtige Beitr\u00e4ge zur indischen K\u00fcche<\/a>. Die Briten f\u00fchrten Tee nach Indien<\/a> ein, der zum Lieblingsgetr\u00e4nk der Einheimischen geworden ist.<\/p>\n Nord, S\u00fcd, Ost und West sind die 4 wichtigsten regionalen Stilrichtungen der indischen K\u00fcche<\/a>. Die Moghul-Dynastie, die Indien 300 Jahre lang regierte, hat den gr\u00f6\u00dften kulinarischen Einfluss auf Nordindien. Sie f\u00fchrten Safran und reichhaltige So\u00dfen<\/a> ein. Naan-Brot ist das Alltagsbrot<\/a> der Afghanen. Die s\u00fcdindische K\u00fcche<\/a> ist gepr\u00e4gt von Reiscrepes und Reiskuchen. Inder aus dieser Region essen Reis zu allen Mahlzeiten<\/a>. Hindus werden in Nicht-Fleisch- und Fleischesser eingeteilt<\/a>. Was beide Arten in der s\u00fcdlichen Region von Kerala gemeinsam haben, ist die Kokosnuss.<\/p>\n Die westlichen Bundesstaaten Goa, Maharashtra und Gujarat bieten alle einzigartige kulinarische Erlebnisse<\/a>. Sie sind haupts\u00e4chlich Muslime, PHindu, Parsis und Jains, und diese religi\u00f6sen Gruppen haben ihre eigenen Kochmethoden. Parsen essen haupts\u00e4chlich Meeresfr\u00fcchte und H\u00fchnchen;<\/a> Jains, sind streng vegetarisch. Gujaratis sind haupts\u00e4chlich vegetarische Esser<\/a>. Maharashtra ist ein riesiger Staat und<\/a> seine Hauptstadt ist Mumbai, die mit F\u00fcnf-Sterne-Hotels und High-End-Restaurants \u00fcbers\u00e4t ist, die Fischgerichte servieren.<\/p>\n Die \u00f6stlichen Bundesstaaten Bihar, Westbengalen, Jharkhand und Orissa unterscheiden sich stark voneinander. Die bengalische K\u00fcche ist subtil und delikat<\/a>, mit Fisch und Reis als Hauptgerichten. Eine typische bengalische Mahlzeit<\/a> beginnt mit einem Gem\u00fcsegericht und endet mit einem Dessert auf Milchbasis. Orissa ist bekannt f\u00fcr Gerichte mit K\u00fcrbisbl\u00fcten sowie Fisch<\/a> und andere Arten von Meeresfr\u00fcchten. Jharkhand und Bihar lieben Gem\u00fcse und Bohnen, aber ihre Ern\u00e4hrung umfasst jetzt auch Schweinefleisch<\/a>, Rind, Huhn und Ziege.<\/p>\n Die indische K\u00fcche<\/a> ist so umfangreich wie es Weine auf der ganzen Welt gibt, und die Aromen sind endlos. Sie fragen sich vielleicht, ist Deutschlands Currywurst<\/a> von der indischen K\u00fcche beeinflusst? Currywurst, die Sie in Restaurants wie Curry 36<\/a> bestellen k\u00f6nnen, hat m\u00f6glicherweise einen indischen Einfluss, insbesondere im Curry-Geschmack, aber das ist wahrscheinlich auch schon alles.<\/p>\n Der Snack wurde am 4<\/a>. September 1949 in Berlin von einer Frau<\/a> namens Herta Heuwer erfunden. Zu dieser Zeit stand das Viertel, in dem sie lebte, unter der Kontrolle der britischen Armee. W\u00e4hrend dieser Zeit f\u00fchrten alliierte Soldaten neue Lebensmittel nach Deutschland<\/a> ein, wie zum Beispiel die Amerikaner, die Ketchup mit Steak a\u00dfen. Currypulver wurde von den Briten eingef\u00fchrt. Frau Heuwer handelte mit britischen Soldaten gegen Ketchup<\/a> und Currypulver. Dann f\u00fcgte sie dem Pulver Tomatensauce<\/a> hinzu und servierte die Sauce mit Schweinswurst.<\/p>\n Curry ist ein britisches Wort und eine Fehlinterpretation des tamilischen \u201ekari\u201c, das von Indern<\/a> f\u00fcr ihre Fisch-, Gem\u00fcse- oder Fleischgerichte verwendet wird. Mit dem Begriff \u201eCurry\u201c bezeichneten die Briten die in Indien entdeckte Gew\u00fcrzmischung, die ihnen so gut gefiel, dass sie sie unter dem Namen Currypulver nach Gro\u00dfbritannien zur\u00fcckbrachten.<\/p>\n Warum lieben die Deutschen Currywurst? Sehen Sie sich dieses Video an:<\/p>\nWhy Germans Love Currywurst So Much<\/h2>\n