{"id":8382,"date":"2022-08-20T12:32:46","date_gmt":"2022-08-20T12:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/?p=8382"},"modified":"2023-10-09T10:08:14","modified_gmt":"2023-10-09T10:08:14","slug":"lernen-sie-den-kostlichen-gouda-kase-kennen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/lernen-sie-den-kostlichen-gouda-kase-kennen\/","title":{"rendered":"Lernen Sie den K\u00f6stlichen Gouda-K\u00e4se Kennen"},"content":{"rendered":"

Bei BackWerk<\/a> k\u00f6nnen Sie einen Gouda bestellen und er ist einer der besten, den es gibt. Aber was genau ist Gouda? Wir wissen, dass es sich um K\u00e4se handelt, aber alles dar\u00fcber hinaus ist f\u00fcr die meisten Menschen ein R\u00e4tsel. Als jemand, der gerade nach Deutschland gezogen ist, bin ich auf diesen K\u00e4se neugierig geworden. Nat\u00fcrlich stammt es nicht aus Deutschland<\/a>, aber es ist hier sehr beliebt.<\/p>\n

Woher kommt Gouda-K\u00e4se?<\/h2>\n

Gouda, das in den USA \u201eg-OOO-dah\u201c ausgesprochen wird, wird eigentlich \u201e(g)h-OW-da\u201c ausgesprochen. Dieser K\u00e4se stammt nicht aus der Stadt Gouda<\/a>, sondern wurde dort gehandelt. Schon im Mittelalter handelten St\u00e4dte mit anderen St\u00e4dten und Gouda spezialisierte sich auf den Handel mit K\u00e4se<\/a>. Heutzutage spielt \u201eGouda\u201c eher auf die K\u00e4seherstellung an. Gouda-K\u00e4se unterscheidet sich auch<\/a> mit dem Alter. Der Name \u201eGouda\u201c soll nicht nur den K\u00e4se aus Gouda beschreiben<\/a>.<\/p>\n

Wie wird Gouda hergestellt?<\/h2>\n

Wenn ges\u00e4uerte Milch<\/a> gerinnt, wird eine fl\u00fcssige Molke entnommen und durch Wasser (Wasser) ersetzt, das anschlie\u00dfend abgelassen wird. Dieser Vorgang wird als \u201eWaschen des Quarks\u201c bezeichnet und hilft<\/a>, \u00fcbersch\u00fcssige Laktose zu entfernen, um die Bildung von Milchs\u00e4ure zu vermeiden. Der Quark wird in Formen gef\u00fcllt<\/a>, die in ein Salzwasserbad gestellt werden. Der K\u00e4se wird getrocknet<\/a>, mit Plastik oder Wachs \u00fcberzogen und 1 Monat bis \u00fcber ein Jahr gereift.<\/p>\n

Arten von Gouda<\/a><\/p>\n

Ich habe k\u00fcrzlich festgestellt, dass die g\u00e4ngige Klassifizierung von K\u00e4se in Superm\u00e4rkten<\/a> und Lebensmittelgesch\u00e4ften entweder jung oder alt ist. Sie k\u00f6nnen Ihren Gouda wie folgt klassifizieren:<\/p>\n