{"id":8143,"date":"2022-03-17T11:42:35","date_gmt":"2022-03-17T11:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/?p=8143"},"modified":"2023-10-10T10:59:32","modified_gmt":"2023-10-10T10:59:32","slug":"eine-kurzanleitung-fur-deutsche-brote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/eine-kurzanleitung-fur-deutsche-brote\/","title":{"rendered":"Eine Kurzanleitung f\u00fcr Deutsche Brote"},"content":{"rendered":"

Fragen Sie jeden Deutschen und er wird Ihnen sagen, dass Brot ein Grundnahrungsmittel in seiner Ern\u00e4hrung ist. Die Deutschen essen Brot zum Fr\u00fchst\u00fcck, Snacks und Abendessen. Dies erkl\u00e4rt wahrscheinlich, warum Sie im Land zahlreiche Brotsorten finden.<\/p>\n

Wenn Sie quer durch Deutschland reisen<\/a>, k\u00f6nnen Sie sogar mehr als 300 Brotsorten und mehr als 1.200 verschiedene Br\u00f6tchen und andere Backwaren genie\u00dfen. Jede Stra\u00dfe in jedem Dorf oder jeder Stadt hat eine B\u00e4ckerei<\/a>.<\/p>\n

Die Bedeutung des Brotes in der deutschen<\/a> K\u00fcche l\u00e4sst sich mit Begriffen wie Abendbrot und Brotzeit erkl\u00e4ren.<\/p>\n

Brote unterscheiden sich je nach verwendetem Getreide \u2013<\/a> Weizen oder Roggen \u2013 sowie dem Mischungsverh\u00e4ltnis der K\u00f6rner, etwaigen speziellen Zutaten sowie der Art der Brotherstellung.<\/p>\n

Die Brote sind in vier allgemeine Kategorien unterteilt:<\/a> Weizen-, Roggen-, Vollkorn- und Spezialbrote.<\/p>\n

Br\u00f6tchen (Semmeln oder Br\u00f6tchen)<\/h2>\n

-Br\u00f6tchen sind helle Roggen- oder<\/a> Weizenbr\u00f6tchen, die es pur oder mit Sonnenblumenkernen, Mohn oder Sesamsamen dekoriert gibt.<\/p>\n

Bauernbrot (Landbrot)<\/h2>\n

-Sie k\u00f6nnen Bauernbrot jederzeit essen, sei es Fr\u00fchst\u00fcck<\/a>, Abendessen oder Jause. Es wird aus einer Kombination von Weizen und etwas Roggen hergestellt<\/a>.<\/p>\n

F\u00fcnfkornbrot (F\u00fcnfkornbrot)<\/h2>\n

-Wie der Name schon sagt, wird F\u00fcnfkornbrot aus Roggen, Weizen, Gerste, Mais und<\/a> Hafer hergestellt.<\/p>\n

Brezeln (Brezel)<\/h2>\n

– Frische Brezeln in Deutschland<\/a> haben eine dunkle salzige Kruste und eine Bagel-\u00e4hnliche Textur (z\u00e4h) auf der Innenseite. Es wird aus Malz, Weizenmehl, Hefe, Salz und<\/a> Wasser hergestellt.<\/p>\n

Pumpernickel (Pumpernickel)<\/h2>\n

-Dies ist Deutschlands ber\u00fchmtestes Brot<\/a> und es ist dunkel und reichhaltig, hergestellt aus 100 % Roggen.<\/p>\n

Dreikornbrot (Dreikornbrot)<\/h2>\n

-Dieses Brot enth\u00e4lt Weizen<\/a>, Hafer und Roggen.<\/p>\n

Vollkorn-Roggenbrot (Katenbrot)<\/h2>\n

-Katenbrot bedeutet \u201eScheunenbrot\u201c und man isst es zu K\u00e4se<\/a>, Wurst oder Quark. Es ist ein grobes, kr\u00e4ftig schmeckendes Brot<\/a>, das mindestens 90 % Vollkorn enth\u00e4lt. Es ist die Art von Brot, die Sie normalerweise in deutschen Haushalten finden<\/a>.<\/p>\n

Geschichte des Brotes<\/h2>\n

Brot gibt es seit der alt\u00e4gyptischen Zeit vor 5.000 Jahren. Das erste Brot<\/a>, das jemals gebacken wurde, war der Sauerteig. Die n\u00e4chste Phase der Brotevolution war die Herstellung des Fladenbrots aus Getreidebrei, der auf einen erhitzten Stein gegossen wurde. Als das Wasser aus der Paste verdampfte, war das resultierende Produkt Fladenbrot<\/a>. Das Fladenbrot aus alten Zeiten blieb lange frisch<\/a>.<\/p>\n

Im Jahr 2000 v. Chr. hatten B\u00e4cker in \u00c4gypten bereits 16 verschiedene Brotsorten entwickelt. Bei Ausgrabungen einer \u00e4gyptischen B\u00e4ckerei<\/a>, von der angenommen wird, dass sie um 1200 v. Chr. existierte, wurden 30 verschiedene Brot- und Kuchensorten entdeckt<\/a>.<\/p>\n

Durch die \u00c4gypter lernten die Israelis Brot und seine Herstellung kennen und verbreiteten sich schlie\u00dflich \u00fcber<\/a> Rom nach Europa. Um 400 n. Chr. gab es in Rom sch\u00e4tzungsweise 250 B\u00e4ckereien<\/a>.<\/p>\n

Einer der Gr\u00fcnde f\u00fcr die gro\u00dfe Vielfalt an Brotprodukten in Deutschland ist die fragmentierte Geschichte<\/a> dieses Landes seit dem 19. Jahrhundert. Vor dieser Zeit bestand Deutschland aus Hunderten von K\u00f6nigreichen<\/a> mit eigenen Dialekten, Traditionen und Kulturen. Nat\u00fcrlich hatten sie auch ihr eigenes Brot<\/a>.<\/p>\n

Aufgrund des Wetters und des Klimas in Deutschland wurden Roggen und Dinkel im Vergleich<\/a> zu Weizen h\u00e4ufiger zum Brotbacken verwendet, und Brote auf Weizenbasis findet man haupts\u00e4chlich im S\u00fcden wie Stuttgart und M\u00fcnchen.<\/p>\n

Deutsches Brot<\/a> ist reichhaltig und schwer, und Sie werden nicht viele europ\u00e4ische L\u00e4nder finden, die ihre Brote auf die gleiche Weise beschreiben k\u00f6nnen.<\/p>\n

Brot wird in jedem deutschen Haushalt zu den meisten<\/a> Mahlzeiten gegessen und ist immer noch der Eckpfeiler ihrer Ern\u00e4hrung. Sogar Fast-Food-L\u00e4den wie Kochl\u00f6ffel<\/a> servieren wirklich gutes Brot.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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