{"id":8102,"date":"2022-02-24T12:40:13","date_gmt":"2022-02-24T12:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/?p=8102"},"modified":"2023-10-12T08:32:21","modified_gmt":"2023-10-12T08:32:21","slug":"beliebte-paprikagerichte-aus-ungarn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/beliebte-paprikagerichte-aus-ungarn\/","title":{"rendered":"Beliebte Paprikagerichte Aus Ungarn"},"content":{"rendered":"

In Ungarn verwenden die Menschen dort einfach das Wort Paprika, um sich auf ihre Lieblingspaprikaschoten Capsicum annuum zu beziehen. Technisch gesehen handelt es sich jedoch um das Gew\u00fcrzpulver, das nach dem Trocknen der Schoten verschiedener Arten dieser Paprika annuum und dem anschlie\u00dfenden Mahlen der Schoten entsteht.<\/p>\n

Paprika ist in Ungarn so beliebt, dass es angeblich kein Ungarisches Gericht<\/a> ohne Paprika gibt. Verdammt, ich bin mir nicht sicher, ob die ungarischen Mitarbeiter von McDonald\u2019s<\/a> ihren Burgern nicht nur ein bisschen Paprika hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

Kommen wir auf jeden Fall gleich zu den ungarischen Gerichten, die man als \u00fcberzeugter Paprika-Fan unbedingt probieren muss:<\/p>\n

Paprikasch<\/h2>\n

In jeder Umfrage, in der Leute nach dem ersten Gericht mit Paprika gefragt werden, das ihnen in den Sinn kommt, wird dies wahrscheinlich gewinnen. Denn schon der Name verspricht viel Paprika.<\/p>\n

Der Paprikasch bezieht sich eigentlich auf einen Eintopf aus cremiger Paprikasauce. Wie Sie sich vorstellen k\u00f6nnen, f\u00fchrt diese grundlegende Definition zu vielen verschiedenen Variationen.<\/p>\n

Sie haben H\u00fchnchen-Paprikasch (Csirkepaprik\u00e1s), ein sehr beliebtes Gericht<\/a> in Ungarn. Wenn Sie es mit Wels versuchen wollen, dann wollen Sie Harcsapaprik\u00e1s. Diejenigen, die auch Pilze in allem haben m\u00f6chten, k\u00f6nnen sich f\u00fcr Gombapaprik\u00e1s entscheiden.<\/p>\n

Egal, welche Version Sie bekommen, probieren Sie es einfach mit Nokedli (ungarische Eiernudelkn\u00f6del) und Sie k\u00f6nnen loslegen.<\/p>\n

Guly\u00e1sleves<\/h2>\n

Das ist Gulasch und vielleicht der beste Vertreter der ungarischen K\u00fcche<\/a>. Es ist ein Eintopf aus Rindfleisch<\/a> und Zwiebeln, und oft werden auch Kartoffeln hinzugef\u00fcgt. Es ist ein altes Gericht, das Jahrhunderte zur\u00fcckreicht, daher ist es nat\u00fcrlich, dass das Originalrezept ziemlich<\/a> abgewandelt wurde. Heutzutage findet man ungarisches Gulasch mit Paprika<\/a>.<\/p>\n

Gef\u00fcllte Kohlrouladen mit Paprika<\/h2>\n

Bei diesem Gericht verwendest du die Kohlbl\u00e4tter als Umh\u00fcllung f\u00fcr alle Zutaten, die dir gefallen. Sie m\u00fcssen nur darauf achten, dass Sie etwas Paprika mit der F\u00fcllung hinzuf\u00fcgen. Ohne Paprika ist es nicht gerade ein ungarisches Gericht, oder?<\/p>\n

Verschiedene Haushalte in Ungarn haben ihre eigenen Lieblingszutaten f\u00fcr die F\u00fcllung. Ein Set k\u00f6nnte saure Sahne, wei\u00dfen Reis<\/a>, Hackfleisch und Tomate enthalten. Ein weiteres Set kann Spareribs und gehacktes Schweinefleisch zusammen mit Sauerkraut, Sauerrahm und Reis enthalten<\/a>.<\/p>\n

Hal\u00e1szl\u00e9<\/h2>\n

Dies wird auch \u201eFischersuppe\u201c genannt, was zun\u00e4chst etwas verwirrend sein kann. Ungarn ist ein Binnenstaat, aber sie haben Fischer in ihren Fl\u00fcssen<\/a>, und Flussfisch wird daf\u00fcr verwendet. Das bedeutet, dass es haupts\u00e4chlich Karpfen gibt, aber es kann auch Hechte oder Welse geben<\/a>.<\/p>\n

Der Name ist darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren, wie echte Fischer, die ihren Beruf auf den Fl\u00fcssen Donau und Thei\u00df aus\u00fcben, diese Suppe traditionell mit allem<\/a>, was sie fangen, zubereiten. W\u00e4hrend Sie dieses Gericht genie\u00dfen k\u00f6nnen, wenn Sie jemals ein ungarisches Restaurant besuchen<\/a>, sagen viele Leute, dass die beste Version direkt am Flussufer mit offenem Feuer zubereitet wird.<\/p>\n

Lecso<\/h2>\n

Dies ist ein Gem\u00fcsegericht mit einer Basis aus Paprika, Paprika und Tomaten<\/a>. Neben dem Paprika gibt es hier also noch andere Paprika.<\/p>\n

In Ungarn wird am h\u00e4ufigsten im Sp\u00e4tsommer milde ungarische Wachspaprika<\/a> verwendet, da diese Paprika zwischen August und Oktober Saison hat. Du kannst aber auch Banane und Paprika<\/a> verwenden.<\/p>\n

Traditionell kocht man Lecs\u00f3 mit einem Bogr\u00e1cs (einem ungarischen Kessel) \u00fcber offenem Feuer. Sie k\u00f6nnen dies als Beilage zu Ihrem Hauptgericht mit Fleisch servieren, aber es funktioniert gut, wenn es mit etwas Brot gepaart wird<\/a>.<\/p>\n

Punjena-Paprika<\/h2>\n

Das sind gef\u00fcllte Paprikaschoten und<\/a> auch als T\u00f6lt\u00f6tt-Paprika bekannt. Diese findet man an vielen Orten in Ungarn, und nat\u00fcrlich sind sie normalerweise mit einer gro\u00dfz\u00fcgigen Menge Paprika versehen.
\nSie beginnen mit ausgeh\u00f6hlten Paprikaschoten und f\u00fcllen sie dann mit dem Fleisch Ihrer Wahl, zusammen mit etwas Reis<\/a>, Tomatensauce, Paprika und anderen Gew\u00fcrzen, die Sie auch m\u00f6gen k\u00f6nnten. Braten Sie sie und genie\u00dfen Sie.<\/p>\n

Marhap\u00f6rk\u00f6lt<\/h2>\n

Dies ist ein herzhafter Rindfleischeintopf mit einer Basis aus Paprika und Zwiebeln. Sie f\u00fcgen ein bisschen Rotwein<\/a> hinzu und verwenden dann einen Slow Cooker, und es ist gro\u00dfartig. Normalerweise servieren Sie Marhap\u00f6rk\u00f6lt zusammen mit einem klassischen ungarischen Gericht wie Tarhonya, Tur\u00f3s Csusza oder Nokedli<\/a>.<\/p>\n

Hortob\u00e1gyi Palacsinta<\/h2>\n

Palacsinta ist im Grunde ein ungarischer Pfannkuchen, obwohl die Palacsinta-Version von Hortob\u00e1gyi etwas ganz Besonderes ist. Es handelt sich im Grunde genommen um herzhafte Pfannkuchen mit Fleischf\u00fcllung, die Sie als Snack oder sogar<\/a> als Hauptmahlzeit genie\u00dfen k\u00f6nnen. Sie bedecken die Pfannkuchen<\/a> einfach mit Paprika-Sauerrahm-Sauce und backen sie dann, damit Sie sie kochend hei\u00df genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n

K\u00f6r\u00f6z\u00f6tt<\/h2>\n

Hier f\u00fcgen Sie das Paprikapulver einfach einem Brotaufstrich hinzu, den Sie auf Ihr frisch gebackenes Brot geben<\/a>. Sie k\u00f6nnen es auch auf ein Sandwich<\/a> geben oder den Brotaufstrich mit Paprika als F\u00fcllung f\u00fcr gef\u00fcllte Paprika verwenden. F\u00fcgen Sie einfach viel Paprika zu etwas saurer Sahne mit K\u00e4se<\/a> und gehackten Zwiebeln hinzu, und Sie haben diesen tollen Aufstrich oder Dip!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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