{"id":6713,"date":"2021-11-29T11:32:25","date_gmt":"2021-11-29T11:32:25","guid":{"rendered":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/?p=6713"},"modified":"2023-10-19T04:54:29","modified_gmt":"2023-10-19T04:54:29","slug":"fabelhaftes-geback-aus-deutschland-rezepte-fur-bayerische-brezeln-und-bierock","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/fabelhaftes-geback-aus-deutschland-rezepte-fur-bayerische-brezeln-und-bierock\/","title":{"rendered":"Fabelhaftes Geb\u00e4ck aus Deutschland: Rezepte f\u00fcr Bayerische Brezeln und Bierock"},"content":{"rendered":"
Wenn Sie Freunde aus Deutschland haben, k\u00f6nnen Sie hier tolle Geb\u00e4ckgerichte servieren, die sie an zu Hause erinnern. Du kannst das n\u00e4chste Mal zu Five Guys<\/a> gehen (die haben sie auch in Deutschland). Aber Ihre deutschen Freunde werden die Zeit und M\u00fche zu sch\u00e4tzen wissen, die Sie daf\u00fcr aufgewendet haben.<\/p>\n Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie diese Leckereien einfach selbst genie\u00dfen, zusammen mit Ihrer ganzen Familie!<\/p>\n Schritt 1. Geben Sie die folgenden Zutaten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und r\u00fchren Sie sie um:<\/a><\/p>\n Schritt 2. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten stehen, bis sich Blasen zu bilden beginnen. Dies sollte Ihnen 6 gro\u00dfe Brezeln geben, und sie passen hervorragend zu Bier<\/a>. Sie k\u00f6nnen diese jederzeit essen<\/a>, egal ob Sie sie zum Fr\u00fchst\u00fcck (wenn auch hoffentlich nicht mit Bier am Morgen), Mittag- oder Abendessen haben m\u00f6chten. Die Vorbereitungszeit betr\u00e4gt nur 25 Minuten, mit nur 10 Minuten f\u00fcr die Kochzeit.<\/p>\n Der erste Bissen ist wirklich himmlisch, mit diesem knusprigen Knirschen mit dem weichen Teig in der Mitte. Genie\u00dfen Sie den k\u00f6stlichen Brezel-Geschmack<\/a>.<\/p>\n Es gibt tats\u00e4chlich viele Versionen von Bierocks, und einige deutsche Gemeinden<\/a> (wie die in Kansas) haben ihre eigene Art, sie herzustellen. Aber dieses Rezept ist viel authentischer.<\/p>\n Schritt 1. L\u00f6sen Sie die Hefe in warmem Wasser in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel auf. Schritt 4. Schlagen Sie diese Mischung, bis sie glatt ist.Bayerische Brezeln<\/h2>\n
Was du brauchst:<\/h3>\n
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Was ist zu tun:<\/h3>\n
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\nSchritt 3. R\u00fchren Sie das Salz<\/a> ein.
\nSchritt 4. R\u00fchren Sie nach und nach das restliche Mehl ein<\/a>, bis Sie den Teig aufnehmen und auf Ihrer Arbeitsplatte kneten k\u00f6nnen.
\nSchritt 5. Kneten Sie den Teig etwa 8 Minuten lang, bis er glatt und elastisch<\/a> ist. Gegebenenfalls noch etwas Mehl hinzuf\u00fcgen.
\nSchritt 6. Teilen Sie den Teig in 6 Teile und lassen Sie sie einige Minuten ruhen<\/a>.
\nSchritt 7. Holen Sie sich jeweils 1 St\u00fcck und<\/a> rollen Sie es zu einem etwa 15 Zoll langen Seil.
\nSchritt 8. Drehen und schlingen Sie diese Rolle<\/a>, um die bekannte Brezelform zu erhalten.
\nSchritt 9. Legen Sie dies auf ein Backblech und machen Sie dasselbe mit den anderen Teigst\u00fccken<\/a>.
\nSchritt 10. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 Grad C (450 Grad F) vor.
\nSchritt 11. Bringen Sie die restlichen 3 Tassen Wasser zum Kochen.
\nSchritt 12. F\u00fcgen Sie das Backpulver hinzu<\/a> und nehmen Sie es vom Herd.
\nSchritt 13. Tauchen Sie die Brezeln f\u00fcr etwa 45 Sekunden in das Wasserbad<\/a>. Nach der H\u00e4lfte (das ist nach ungef\u00e4hr 20 Sekunden) die Brezeln umdrehen.
\nSchritt 14. Legen Sie diese eingeweichten Brezeln auf ein gefettetes Backblech.
\nSchritt 15. Bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter<\/a>.
\nSchritt 16. Bestreuen Sie sie mit grobem Salz<\/a>.
\nSchritt 17. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen f\u00fcr etwa 8 bis 10 Minuten. Wenn sie alle goldbraun sind, sind sie bereit zu gehen.<\/p>\nBierock<\/h2>\n
Was du brauchst:<\/h3>\n
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\nSchritt 2. Lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen, bis es sch\u00f6n cremig<\/a> ist.
\nSchritt 3. Mischen Sie die folgenden Zutaten<\/a> ein:<\/p>\n\n
\nSchritt 5. F\u00fcgen Sie die restliche H\u00e4lfte des Mehls hinzu, bis sich der Teig zusammenzieht.
\nSchritt 6. Legen Sie es in eine ge\u00f6lte Sch\u00fcssel.
\nSchritt 7. Sie k\u00f6nnen dies die n\u00e4chste Stunde gehen lassen. Du kannst es aber auch mit Folie abdecken<\/a> und dann f\u00fcr mindestens 2 Stunden (oder sogar \u00fcber Nacht) k\u00fchlen.
\nSchritt 8. Das Fleisch in einer gro\u00dfen<\/a>, schweren Pfanne anbraten.
\nSchritt 9. F\u00fcgen Sie die Zwiebel, den Kohl und<\/a> das Salz hinzu und lassen Sie es etwa 30 Minuten k\u00f6cheln.
\nSchritt 10. Lassen Sie es abk\u00fchlen, bis es lauwarm ist.
\nSchritt 11. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vor.
\nSchritt 12. Beschichten Sie ein Backblech<\/a> mit Ihrem Antihaftspray.
\nSchritt 13. Kehren Sie zum Teig zur\u00fcck<\/a>, schlagen Sie ihn nieder und teilen Sie ihn in 20 gleiche St\u00fccke.
\nSchritt 14. Legen Sie jedes Teigst\u00fcck auf eine unbemehlte Oberfl\u00e4che.
\nSchritt 15. F\u00fcllen Sie jedes St\u00fcck mit etwa 2 Essl\u00f6ffeln Ihrer Fleischf\u00fcllung<\/a>.
\nSchritt 16. Falten Sie den Teig \u00fcber die F\u00fcllung<\/a> und versiegeln Sie die R\u00e4nder.
\nSchritt 17. Legen Sie es auf ein vorbereitetes Backblech und lassen Sie es etwa 1 Stunde gehen.
\nSchritt 18. Jedes St\u00fcck im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
\nSchritt 19. Wenn alle St\u00fccke goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreichen Sie sie alle mit Butter<\/a>. Jetzt sind sie fertig!<\/p>\n