{"id":67,"date":"2019-04-10T12:48:28","date_gmt":"2019-04-10T12:48:28","guid":{"rendered":"http:\/\/fastfoodmenupreise.de\/?p=67"},"modified":"2023-10-04T10:14:44","modified_gmt":"2023-10-04T10:14:44","slug":"maulwurf-eine-einfuhrung-in-das-mexikanische-nationalgericht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/maulwurf-eine-einfuhrung-in-das-mexikanische-nationalgericht\/","title":{"rendered":"Maulwurf: Eine Einf\u00fchrung In das Mexikanische Nationalgericht"},"content":{"rendered":"

Wussten Sie, dass der Maulwurf eigentlich eine Sauce ist? Und dennoch wird es aus vielen Gr\u00fcnden als Mexikos Nationalgericht betrachtet, von der Tatsache, dass es in fast allen Teilen des Landes und jeder Familie verwendet wird, bis zu der Tatsache, dass es mit fast allem gepaart ist. H\u00fchnerfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Meeresfr\u00fcchte und Truthahn – nennen Sie das Protein und seine inh\u00e4renten Aromen, indem Sie den richtigen Maulwurf hinzuf\u00fcgen!<\/p>\n

Etymologie des Wortes<\/h2>\n

Der Begriff \u201eMaulwurf\u201c stammt von \u201eMolli\u201c, einem Nahuatl (Azteken) Wort f\u00fcr \u201eMischung\u201c oder<\/a> \u201eSauce\u201c. Viele Leute glauben auch, dass es von \u201eMoler\u201c kommt, einem spanischen Wort f\u00fcr \u201eMahlen\u201c, da viele der Zutaten gemahlen sind. Viele glauben auch, dass das Wort “Schokoladensauce” bedeutet, weil es einige moderne Maulw\u00fcrfe gibt, die Schokolade enthalten<\/a>.<\/p>\n

Aber da der Maulwurf pr\u00e4kolumbianische Wurzeln hat und aus der aztekischen Sprache stammt, sind die letzten beiden Interpretationen falsch. Die Azteken waren zum einen nicht daf\u00fcr bekannt, Schokolade in wohlschmeckenden Gerichten zu verwenden, und zum anderen fanden Schokoladenexperimente statt, nachdem die spanischen Eroberer im 17. Jahrhundert kamen.<\/p>\n

Typische und atypische Bestandteile<\/h2>\n

Beachten Sie, dass die Rezepte f\u00fcr Maulw\u00fcrfe f\u00fcr jede Region des Landes sowie f\u00fcr jede Nachbarschaft, Stra\u00dfe und Familie spezifisch<\/a> sind. Sie werden wahrscheinlich kein Universalrezept f\u00fcr Maulw\u00fcrfe finden, und das macht es so spannend – Sie wissen nicht, welche Geschmacksrichtungen<\/a> Sie erhalten werden, bis Sie einen neuen Maulwurf bekommen.<\/p>\n

Im Allgemeinen enth\u00e4lt ein Maulwurf jedoch eine Mischung aus N\u00fcssen, Samen, Chili und Gem\u00fcse<\/a>. Es kann auch Tomaten, Rosinen, unges\u00fc\u00dfte Schokolade<\/a>, Epazot, Avocadobl\u00e4tter und Gew\u00fcrze geben. Der Chefkoch oder Koch, der einen Maulwurf herstellt, wird wahrscheinlich \u00fcber<\/a> die spezifischen Zutaten und Prozesse, die bei der Herstellung seiner Version verwendet werden, geheim sein, obwohl hunderte von Rezepten online sind.<\/p>\n

Maulwurf ist auch ein arbeitsintensives und zeitraubendes Gericht<\/a>. Erstens muss fast jede Zutat langsam ger\u00f6stet werden, um ihren Geschmack<\/a> hervorzurufen. Zweitens muss alles geerdet werden, meistens von Hand.<\/p>\n

Der Molcajete, ein traditioneller M\u00f6rser und Pistill, der in Mexiko verwendet wird<\/a>, wird beim Mahlen aller Zutaten verwendet, so dass eine glatte Paste entsteht. Ja, Sie k\u00f6nnen einen elektrischen Mixer verwenden, aber die Ergebnisse werden hinsichtlich Textur und Geschmack<\/a> nicht gleich sein. Es ist etwas Gutes zu sagen, wenn man die Zutaten von Hand zerdr\u00fcckt und mahlt.<\/p>\n

Wenn Sie also das n\u00e4chste Mal ein wenig von den gehobenen Pujol-Precios \u00fcberrascht werden, insbesondere wenn Sie den Maulwurf bestellen<\/a>, denken Sie an die Zeit, die Energie und die Zutaten, die bei der Herstellung entstanden sind. Sie werden jeden L\u00f6ffel zu sch\u00e4tzen wissen und kommen f\u00fcr mehr explosive Aromen<\/a> zur\u00fcck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wussten Sie, dass der Maulwurf eigentlich eine Sauce ist? Und dennoch wird es aus vielen Gr\u00fcnden als Mexikos Nationalgericht betrachtet, von der Tatsache, dass es in fast allen Teilen des Landes und jeder Familie verwendet wird, bis zu der Tatsache, dass es mit fast allem gepaart ist. H\u00fchnerfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Meeresfr\u00fcchte und Truthahn – nennen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":280,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"\nMaulwurf: Eine Einf\u00fchrung In das Mexikanische Nationalgericht - Fast Food Menu Preise - Die Website mit den Aktuellsten Men\u00fcpreisen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wussten Sie, dass der Maulwurf eigentlich eine Sauce ist? 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