{"id":5698,"date":"2021-07-19T11:14:29","date_gmt":"2021-07-19T11:14:29","guid":{"rendered":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/?p=5698"},"modified":"2023-10-10T11:29:12","modified_gmt":"2023-10-10T11:29:12","slug":"sind-meeresfruchte-auf-pflanzenbasis-das-nachste-grose-ding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/sind-meeresfruchte-auf-pflanzenbasis-das-nachste-grose-ding\/","title":{"rendered":"Sind Meeresfr\u00fcchte Auf Pflanzenbasis Das N\u00e4chste Gro\u00dfe Ding?"},"content":{"rendered":"

Foodtrends kommen und gehen, deshalb darf man sich in der Gastronomie immer wieder auf Neues freuen. Sie k\u00f6nnen sich immer darauf verlassen, dass ein neuartiges Konzept oder ein einzigartiger Inhaltsstoff an Bedeutung gewinnt, sodass Sie neue Optionen zum Ausprobieren haben. Dies ist eines der Dinge, die das Essen zum Spa\u00df machen.<\/p>\n

In vielen Teilen Europas liegt in letzter Zeit Fleisch auf pflanzlicher Basis<\/a> voll im Trend. Die Leute erforschen andere Proteinquellen, um sich besser zu ern\u00e4hren, ihren CO2-Fu\u00dfabdruck zu verringern oder einen nachhaltigeren Lebensstil zu schaffen. Rind-, Schweine- und Gefl\u00fcgelalternativen sind mittlerweile nicht nur bei pflanzlichen Lebensmittelherstellern, sondern auch bei Fast-Food-Ketten wie Burger King<\/a> und McDonald’s<\/a> weit verbreitet.<\/p>\n

Aber das ist nicht alles. Der Markt f\u00fcr pflanzliches Fleisch expandiert, da sie sich auf den Weg machen, auch den Fischmarkt zu erschlie\u00dfen<\/a>. Die Aufnahme des Visch in die Speisekarte von Nordsee<\/a> ist ein guter Beweis daf\u00fcr.<\/p>\n

Pflanzliche Meeresfr\u00fcchte: Was ist das?<\/h2>\n

Wie der Name schon sagt, sind Meeresfr\u00fcchte auf pflanzlicher Basis eine Alternative zu Meeresfr\u00fcchten wie Fisch, Garnelen, Tintenfisch<\/a> und vielen anderen. Sie sollen die gleiche Textur, wenn nicht sogar den Geschmack<\/a>, wie ihre marinen Gegenst\u00fccke bieten, aber was sie bemerkenswert macht, ist, dass sie aus einer pflanzlichen Zutat bestehen.<\/p>\n

Wie andere Fleischsorten auf pflanzlicher Basis k\u00f6nnen Meeresfr\u00fcchte<\/a> auf pflanzlicher Basis aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden. Sojaprotein geh\u00f6rt jedoch immer noch zu den Top-Optionen, da es optimiert werden kann, um verschiedene Arten<\/a> von Texturen zu erzielen. Dies ist sehr praktisch, da es heute \u00fcber 200 Arten von Meeresfr\u00fcchten gibt.<\/p>\n

Laut Branchenexperten sind Meeresfr\u00fcchte auf pflanzlicher<\/a> Basis der n\u00e4chste Lebensmitteltrend, auf den wir uns freuen k\u00f6nnen, da immer mehr Menschen fleischlose Optionen erkunden und sich daf\u00fcr entscheiden. Das einzige, was seinen Aufstieg zum Ruhm verz\u00f6gert hat, sind die einzigartigen Texturen von Meeresfr\u00fcchten. Ansonsten haben sie sicherlich gro\u00dfes Potenzial, in der Lebensmittelindustrie gro\u00df rauszukommen<\/a>.<\/p>\n

Warum pflanzliche Meeresfr\u00fcchte essen?<\/h2>\n

Sie fragen sich, warum Sie pflanzlichen Meeresfr\u00fcchten eine Chance geben sollten? Hier sind die wichtigsten Gr\u00fcnde, die Sie \u00fcberzeugen werden, sie auszuprobieren.<\/p>\n

Vielfalt<\/h2>\n

Es ist immer sch\u00f6n, Abwechslung zu haben, wenn es um pflanzliches Fleisch<\/a> geht, das Sie genie\u00dfen k\u00f6nnen. Derzeit sind vor allem in Restaurants Rind-, Schweine- und Gefl\u00fcgelalternativen am weitesten verbreitet. Wenn die Nachfrage nach Meeresfr\u00fcchten auf pflanzlicher Basis w\u00e4chst, k\u00f6nnen sie genauso leicht verf\u00fcgbar werden wie die anderen. Als Ergebnis erhalten Sie mehr Auswahl bei dem, was Sie genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Frei von Allergenen (f\u00fcr Allergiker auf Meeresfr\u00fcchte)<\/h2>\n

Ein weiterer Grund, Meeresfr\u00fcchte auf pflanzlicher Basis zu probieren, ist der Genuss von Meeresfr\u00fcchte-Alternativen, die Sie nicht gef\u00e4hrden, wenn Sie allergisch gegen Schalentiere und andere Arten von Wasserfleisch sind. Einige Hersteller von fleischlosen Meeresfr\u00fcchten haben genau aus diesem Grund angefangen, da es wirklich schade ist, dass manche Leute kein Fleisch essen k\u00f6nnen<\/a>, weil ihr K\u00f6rper darauf reagiert.<\/p>\n

Da diese Produkte keine Enzyme oder Proteine<\/a> \u200b\u200benthalten, die Allergien ausl\u00f6sen k\u00f6nnten, sind Meeresfr\u00fcchte auf pflanzlicher Basis f\u00fcr viele sicherer. Wenn Sie jedoch allergisch gegen die Zutaten sind, die bei der Herstellung des pflanzlichen Meeresfr\u00fcchteprodukts verwendet werden, k\u00f6nnen Sie dennoch eine Reaktion bekommen. \u00dcberpr\u00fcfen Sie immer die wichtigen Details, wenn Sie gesundheitliche Probleme dieser Art haben.<\/p>\n

Nachhaltigkeit<\/h2>\n

W\u00e4hrend heutzutage viele Meeresfr\u00fcchte<\/a> aus verantwortungsvollen Quellen stammen und angebaut werden, steht die Branche immer noch vor Nachhaltigkeitsproblemen. \u00dcberfischung ist immer noch ein Thema, da die Nachfrage nach verschiedenen Arten von Meeresfr\u00fcchten w\u00e4chst. Der Klimawandel hat auch gro\u00dfe Auswirkungen auf die aquatischen \u00d6kosysteme<\/a> und wirkt sich daher in verschiedener Hinsicht auf die Produktion aus.<\/p>\n

Vor diesem Hintergrund k\u00f6nnte der Verzehr von Meeresfr\u00fcchte-Alternativen eine ideale Sache sein. Wenn Sie nicht zur weiteren Ersch\u00f6pfung der Meerestiere f\u00fcr Ihren Verzehr beitragen m\u00f6chten, k\u00f6nnen Ihnen pflanzliche Optionen immer noch Ihren Fischfang geben.<\/p>\n

Pflanzliche Meeresfr\u00fcchte-Alternativen<\/h2>\n

Welche M\u00f6glichkeiten haben Sie, wenn Sie Ihre Meeresfr\u00fcchte gegen etwas anderes eintauschen m\u00f6chten<\/a>? Hier sind eine Reihe von M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n

Nordsees Visch<\/h2>\n

Nordsee hat k\u00fcrzlich seine Partnerschaft mit dem veganen Meeresfr\u00fcchtehersteller Novish bekannt gegeben, um pflanzlichen Fisch anzubieten<\/a>, den sie \u201eVisch\u201c nennen. Diese Alternative besteht aus Sojaproteinen und ist so leicht und luftig wie Fischfleisch, aber ohne Schuldgef\u00fchle.<\/p>\n

Der Visch der Kette ist als Sandwich<\/a> und als Alternative zu den traditionellen Fish and Chips erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

Tofu<\/h2>\n

Fester Tofu ist die beste Wahl f\u00fcr die Herstellung von \u201eTofish\u201c. Die Konsistenz ist vielleicht nicht genau die gleiche wie bei Fisch<\/a>, aber sie ist ziemlich nah und sehr einfach zu beschaffen. Wenn er gut gew\u00fcrzt, in sprudelnden Bierteig getaucht und perfekt<\/a> frittiert wird, kann er mit den besten panierten Fischgerichten konkurrieren.<\/p>\n

Pilze<\/h2>\n

Wenn Sie Tintenfisch oder Jakobsmuschel<\/a> replizieren m\u00f6chten, sind Pilze die erstaunlichsten Alternativen. Ihre Weichheit neigt dazu, die gleiche Textur und Konsistenz wie die genannten Zutaten zu bieten, so dass sie den Trick machen k\u00f6nnten. Obwohl sie anders schmecken, k\u00f6nnen sie dennoch einige der leckersten Mahlzeiten<\/a> zubereiten.<\/p>\n

Kichererbse<\/h2>\n

In vielen Rezepten wird Kichererbse als pflanzlicher Ersatz f\u00fcr Thunfisch verwendet<\/a>. Die Textur und der Geschmack k\u00f6nnen<\/a> ebenfalls sehr \u00e4hnlich sein, aber Sie m\u00fcssen ein wenig p\u00fcrieren, um die gew\u00fcnschten Effekte zu erzielen. Es ist auch extrem nahrhaft, wenn Sie also eine hochwertige Fleischalternative w\u00fcnschen, kann dies eine ausgezeichnete Wahl sein.<\/p>\n

Bananenbl\u00fcten<\/h2>\n

Wenn Sie Bananenbl\u00fcten in die Finger bekommen, bieten sie eine gro\u00dfartige Alternative zu Fisch<\/a>. Die Flockigkeit ist der Textur und Konsistenz der meisten Arten von Fischfleisch sehr \u00e4hnlich, so dass es sehr befriedigend sein wird, zu bei\u00dfen und darin zu graben. Sie schmecken auch unglaublich, auch wenn sie nicht nach Meeresfr\u00fcchten schmecken<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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