{"id":3128,"date":"2021-02-19T12:26:00","date_gmt":"2021-02-19T12:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/?p=3128"},"modified":"2023-10-16T07:20:31","modified_gmt":"2023-10-16T07:20:31","slug":"wie-werden-vegane-burger-hergestellt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/wie-werden-vegane-burger-hergestellt\/","title":{"rendered":"Wie Werden Vegane Burger Hergestellt?"},"content":{"rendered":"

Das erste, woran wir denken, wenn wir in Burger bei\u00dfen, sind die saftigen Pastetchen. Hochwertiges Rindfleisch zwischen Br\u00f6tchen mit K\u00e4sescheiben, Tomaten, Salat, Gurken und Zwiebeln – das macht einen Burger gro\u00dfartig.<\/p>\n

Wenn die Zutaten den Burger machen, w\u00fcrde das dann bedeuten, dass die Pastetchen alles sein k\u00f6nnen? In diesem Artikel werden wir dar\u00fcber sprechen, wie Burger mit veganen<\/a> Pastetchen hergestellt werden k\u00f6nnen und ob es sich \u00fcberhaupt lohnt, einen Burger anzurufen.<\/p>\n

Burger Meister<\/a> macht k\u00f6stliche Burger, die wir gerade beschrieben haben. Sie haben auch vegane Optionen<\/a>. Wenn Sie also aufgrund religi\u00f6ser Ern\u00e4hrungsbeschr\u00e4nkungen nicht mehr Rindfleisch essen k\u00f6nnen, k\u00f6nnen Sie dieses herrliche Sandwich trotzdem genie\u00dfen<\/a>.<\/em><\/p>\n

Vegane Burger<\/a> wurden immer beliebter, als die meisten Burger-Ketten versuchten, umweltfreundlich zu sein. Ihre Gr\u00fcnde sind tats\u00e4chlich g\u00fcltig und nicht nur aus ethischen Gr\u00fcnden. Der Hauptverursacher von Treibhausgasen stammt aus der Tierpopulation.<\/p>\n

Und wir reden nicht nur \u00fcber Vieh. Insbesondere K\u00fche tragen am meisten zu Methan bei. Ihre M\u00e4gen sind sehr effektiv bei der Verdauung von Gras und jedes Jahr kann eine einzelne Kuh bis zu 220 Pfund Methan produzieren. Methan ist ein Treibhausgas, das auch einen globalen Temperaturanstieg verursacht.<\/p>\n

Eine M\u00f6glichkeit, die Methanemissionen auf Kuhbasis zu reduzieren, besteht darin, sie mit Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln zu f\u00fcttern<\/a>. Aber Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sind f\u00fcr K\u00fche nicht gesund<\/a> und das daraus resultierende Fleisch schmeckt … schrecklich. Deshalb kommt das am besten schmeckende Rindfleisch<\/a> von K\u00fchen, die auf offenen Feldern weiden. So fanden Wissenschaftler einen Weg, sie mit etwas zu ern\u00e4hren, das ebenso nahrhaft ist, aber weniger Methan induziert als Gras. Sie fanden heraus, dass sie K\u00fche mit Seetang f\u00fcttern k\u00f6nnen.<\/p>\n

Das klingt schick und alles. Dies ist jedoch eindeutig nicht der beste Weg, um dieses Problem anzugehen. Betreten Sie den Veganismus.<\/h2>\n

Veganismus verbessert nicht nur das Glukosemanagement des Menschen, sondern ist auch wissenschaftlich abgesichert. Vegan zu werden ist eine vielschichtige Beziehung. Es hilft dem Verbraucher, es hilft der Umwelt und es wird ein Ersatz f\u00fcr Fleisch<\/a>, was einige Religionen in ihre Liste der di\u00e4tetischen Einschr\u00e4nkungen aufgenommen haben.<\/p>\n

Vegane Burger sind dann ein guter Grund, auf die Speisekarte zu kommen<\/a>. Aber wie schmeckt es eigentlich? Ist das teurer? Imitiert es Rindfleisch<\/a> nahezu perfekt?<\/p>\n

Damit diese Fragen beantwortet werden k\u00f6nnen, m\u00fcssen wir uns ansehen, wie vegane Pastetchen hergestellt werden<\/a>.<\/p>\n

Die Suche nach einem Fleischersatz bedeutet, die Konsistenz, den Proteingehalt und die allgemeine Schmackhaftigkeit (oder den Geschmack<\/a>) zu ermitteln. Es gibt viele Fleischersatzprodukte, aber es kann schwierig sein, den perfekten zu finden.
\nDerzeit sind dies einige der fleischlosen Optionen, die in einem veganen Burgerpastetchen enthalten sind: Reis, Weizen, Mais, Karotten, Pilze, Waln\u00fcsse und Mandeln<\/a>. Jeder dieser Inhaltsstoffe spielt eine Rolle dabei, das Pastetchen der Realit\u00e4t nahe zu bringen.<\/p>\n

Zum Beispiel versorgen Reis<\/a> und Weizen das Pastetchen mit Masse. Durch einfaches \u00c4ndern des Verh\u00e4ltnisses dieser K\u00f6rner k\u00f6nnen verschiedene Arten von Konsistenz hergestellt werden. Karotten und Pilze bilden den Geschmacksteil des veganen Burgers<\/a>. Der Wassergehalt dieser beiden Gem\u00fcsesorten sollte das Pastetchen zumindest saftig machen<\/a>.<\/p>\n

Trockene Zutaten wie Waln\u00fcsse und Mandeln sorgen daf\u00fcr, dass das Pastetchen zusammen bleibt. Ohne die trockenen Zutaten wird das Pastetchen<\/a> nur zu einem feuchten Durcheinander und f\u00e4llt auseinander. Es hilft dem Pastetchen auch dabei, die S\u00e4fte in sich aufzunehmen<\/a>. Wenn Sie also einen veganen Burger in der Hand halten<\/a>, laufen die S\u00e4fte nicht \u00fcber das P\u00e4ckchen in Ihren Scho\u00df.<\/p>\n

Diese Zutaten sollten sich perfekt<\/a> zu einem gut abgerundeten Pastetchen kombinieren lassen. Erstkonsumenten veganer Burger werden es vielleicht nicht zu sch\u00e4tzen wissen, wenn sie es gewohnt sind, ihr ganzes Leben lang Fleisch zu essen<\/a>. Einige Veganer behaupten jedoch, dass der Geschmack dem Fleisch sehr \u00e4hnlich<\/a> ist. Dies k\u00f6nnte eine Best\u00e4tigungsvoreingenommenheit sein, aber wir w\u00fcrden es nie wirklich wissen, wenn wir keine Geschmacksknospen wie Gordon Ramsay h\u00e4tten.<\/p>\n

Der Trick, um sicherzustellen, dass vegane Burger-Pastetchen den wahren Geschmack von Fleisch imitieren<\/a>, ist die richtige Menge an Gew\u00fcrzen. Placebo-Effekt, klar. Es gab tats\u00e4chlich einen Fall, in dem Whole Foods vegane<\/a> H\u00fchnchenalternativen verkaufte und niemand es bemerkte. Das hei\u00dft, es gibt keinen gro\u00dfen Unterschied zwischen<\/a> einem geschmacklosen St\u00fcck Rindfleisch und einem nat\u00fcrlichen veganen Burgerpastetchen.<\/p>\n

Vegane K\u00f6che<\/a> m\u00fcssen m\u00f6glicherweise mit ihren Gew\u00fcrzen kreativ werden, um sicherzustellen, dass die Gem\u00fcsepastetchen nicht langweilig sind. Gew\u00fcrze wie Cayennepfeffer, Sriracha, Paprika k\u00f6nnen Umami-Aromen verleihen<\/a>. Vergessen Sie nicht das Salz und den Pfeffer<\/a>! Diese beiden Zutaten sind wichtig, da es sich tats\u00e4chlich um dieselben zwei Zutaten handelt, die in normalen Fleischburgern verwendet werden. Es macht wirklich einen Unterschied.<\/p>\n

Kichererbsen und schwarze Bohnen sind \u00e4u\u00dferst beliebte Basen f\u00fcr das vegane Burgerpastetchen<\/a>. Wenn Sie keine bereits bestehenden Erkrankungen wie Gicht<\/a> oder hohe Harns\u00e4ure im Blut haben, funktionieren diese.<\/p>\n

Fleischliebhaber sollten mindestens einmal in ihrem Leben versuchen, offen f\u00fcr ihre Ern\u00e4hrungspr\u00e4ferenzen zu sein<\/a>. Am Ende des Tages, wenn Sie wirklich hungrig sind, w\u00fcrde alles absolut lecker schmecken<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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