{"id":3104,"date":"2021-02-15T16:08:27","date_gmt":"2021-02-15T16:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/?p=3104"},"modified":"2023-10-14T10:39:22","modified_gmt":"2023-10-14T10:39:22","slug":"die-besten-kartoffeln-fur-die-besten-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastfoodmenupreise.de\/die-besten-kartoffeln-fur-die-besten-pommes\/","title":{"rendered":"Die Besten Kartoffeln F\u00fcr Die Besten Pommes"},"content":{"rendered":"

In Gro\u00dfbritannien werden sie Chips genannt, und in den USA werden sie Pommes Frites genannt. Aber die Franzosen bezeichnen sie einfach als Pommes Frites, was grob Bratkartoffeln bedeutet. Wenn wir uns strikt an die Namenskonvention halten, sollten Pommes Frites aus Frankreich kommen. Leider sind sie nicht diejenigen, die den Snack erfunden haben.<\/p>\n

Unabh\u00e4ngig davon, wer den Snack hergestellt hat<\/a>, ist es wichtig zu wissen, woraus der Snack besteht. Pommes Frites<\/a> werden aus Kartoffeln hergestellt. Die Kartoffeln k\u00f6nnen Russets, Yukon Gold, Kennebec oder King Edwards sein, und je nachdem, wie sie gekocht werden, k\u00f6nnen die Pommes jeweils ein einzigartiges Erlebnis<\/a> sein.<\/p>\n

In diesem Artikel werden die besten Kartoffeln, ihr Geschmack<\/a>, ihre Eigenschaften und ihre Beliebtheit aufgelistet. In der Liste sollten Sie ausw\u00e4hlen k\u00f6nnen, welche f\u00fcr Sie am besten geeignet sind. Oder ob Pommes \u00fcberhaupt das Beste<\/a> f\u00fcr Sie sind. Pass auf, was du isst!<\/p>\n

1. Kennebec Kartoffeln.<\/h2>\n

Diese wei\u00dfe Kartoffel wurde 1941 vom USDA auf den B\u00f6den von Maine gez\u00fcchtet. Die Kennebec-Kartoffel bekommt keine Knollen-Nekrose<\/a>, ein Virus, das h\u00e4ufig die Blattteile der Kartoffeln angreift.<\/p>\n

Die Kennebec-Kartoffel ist eine schnell wachsende Knolle<\/a>. Die Lagerung ist gut und die Qualit\u00e4t wird nicht beeintr\u00e4chtigt<\/a>. Diese Kartoffel wird auf M\u00e4rkten f\u00fcr Menschen verkauft, die nach frischen Zutaten<\/a> suchen. Es wird auch immer beliebter als Kartoffel f\u00fcr Pommes und Pommes.<\/p>\n

Kennebec-Kartoffeln sind in der Regel das ganze Jahr \u00fcber erh\u00e4ltlich. In der Hochsaison vom Sp\u00e4tsommer bis zum Fr\u00fchwinter. Kennebec-Kartoffeln haben eine ausgezeichnete Bratqualit\u00e4t, weshalb sie in den letzten Jahren immer beliebter wurden.<\/p>\n

(Unterhaltsame Tatsache: Kartoffelbl\u00e4tter sind giftig und k\u00f6nnen als Ameisenschutzmittel verwendet werden. Achten Sie darauf, dass Sie sie nicht in Ihre Augen oder Ihren Mund bekommen.)<\/em><\/p>\n

2. Russet Kartoffeln.<\/h2>\n

Diese Kartoffelsorte zeichnet sich durch ihre lange und leicht abgeflachte Form aus. Russet Kartoffeln werden wegen der rauen, fast k\u00f6rnigen Textur, die sie bedeckt, Russet genannt. Der industrielle Fortschritt machte Russet-Kartoffeln zur Top-Kartoffelernte in den USA und macht 70% aller Kartoffelprodukte aus.<\/p>\n

McDonald’s verwendet Russet Burbank Kartoffeln f\u00fcr ihre erstaunlichen Pommes. Wenn Sie eine Party w\u00fcnschen, bietet McDonald’s<\/a> ein Party-Men\u00fc f\u00fcr Freunde, das nur 22,49 Euro kostet.<\/p>\n

Russet Kartoffeln haben eine mehlige Textur, was sie ideal f\u00fcr eine Vielzahl von Kochk\u00fcnsten macht<\/a>. Russet Kartoffeln wurden in den 1870er Jahren von einem Mann namens Luther Burbank entdeckt. Er bemerkte, dass die S\u00e4mlinge der rostroten Kartoffeln die gr\u00f6\u00dfte Kartoffelsorte produzierten, die er jemals gesehen hatte.<\/p>\n

3. Yukon Gold.<\/h2>\n

Erstellt in den 1960er Jahren von Gary Johnston aus Kanada. Der Name Yukon Gold ist eine Hommage an den Yukon in Kanada. Yukon Goldkartoffeln sind das ganze Jahr \u00fcber erh\u00e4ltlich. Wie der Namensvetter andeutet, kann Yukon-Gold von hellgelb bis gold reichen. Es hat ein sehr wachsartiges Aussehen.<\/p>\n

Das wachsartige Aussehen von Yukon Gold erf\u00fcllt einen Zweck. Yukon Golds halten mehr Feuchtigkeit als andere Kartoffelsorten. Nach dem erneuten Trocknen von Pommes Frites<\/a> haben die Yukon-Goldst\u00fccke immer noch eine bessere Konsistenz. Die resultierenden Pommes Frites haben eine butterartige Textur, sind au\u00dfen nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig st\u00e4rkehaltig und knusprig<\/a>.<\/p>\n

Yukon Gold wird tats\u00e4chlich von der oberen sozialen Klasse bevorzugt. Die Obamas bevorzugten die Sorte Yukon Gold, w\u00e4hrend sie im Wei\u00dfen Haus waren. Bei den Oscars 2016 wurde Yukon Gold mit Cr\u00e8me Fraiche und Kaviar aus dem Kaspischen Meer serviert<\/a>.<\/p>\n

4. K\u00f6nig Edward.<\/h2>\n

Die King Edward-Variante wurde 1902 in Gro\u00dfbritannien angebaut. Diese Kartoffel ist eine der \u00e4ltesten Kartoffelsorten, die noch kommerziell angebaut werden. Die King Edward Kartoffel widersteht dem gew\u00f6hnlichen Schorf.<\/p>\n

Die King Edward Kartoffel ist bekannt f\u00fcr ihre leichte, flauschige Textur. Dies bedeutet, dass es das perfekte Kartoffelp\u00fcree<\/a>, Braten und Backen ist. Es eignet sich gut f\u00fcr Pommes, ist aber nicht so gut wie beispielsweise ein Yukon Gold, da es beim Auffrischen austrocknet.<\/p>\n

Die King Edward Kartoffel passt gut zu anderen<\/a> Gerichten. Kartoffelsalate, Ofenkartoffeln, Kartoffelschnitze. Die Liste k\u00f6nnte weitergehen.<\/p>\n

5. Bintje.<\/h2>\n

Diese Kartoffel ist die am h\u00e4ufigsten angebaute Kartoffelart in Frankreich und Belgien. Es wurde in den Niederlanden von einem Mann namens K.L. de Vries im Jahr 1904. Der Name Bintje stammt von einem seiner ehemaligen Sch\u00fcler.<\/p>\n

Die Sorte Bintje produziert gro\u00dfe ovale Knollen. Es zeichnet sich durch eine blasse Haut und ein gelbes Fleisch aus<\/a>, \u00e4hnlich einem Russet ohne Russeting. Bintje ist flexibel genug, um in einer Vielzahl von Kochk\u00fcnsten verwendet zu werden<\/a>. Es kann gebraten, gekocht, p\u00fcriert, gebacken werden und ist gut f\u00fcr Pommes Frites und Kartoffelchips<\/a>.<\/p>\n

Die Bintje-Kartoffel wurde 2012 als Kartoffel des Jahres ausgezeichnet. Bintje ist jedoch bis auf eine anf\u00e4llig f\u00fcr viele Pflanzenkrankheiten. Das Bintje ist v\u00f6llig immun gegen das Kartoffelvirus A. Bintje ist auch genetisch stabil und vollst\u00e4ndig, was bedeutet, dass Bintje keine Merkmale weitergeben kann, die es im Verlauf einer Infektion entwickeln k\u00f6nnte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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